Хотел бы узнать: Что нельзя при гипоаллергенной диете

Гипоаллергенная диета предназначена для людей, страдающих от пищевых аллергий или непереносимости определенных продуктов. Основная цель такой диеты — исключить из рациона пищу, вызывающую аллергические реакции или непереносимость, и заменить её менее аллергенными альтернативами.

Вот основные принципы гипоаллергенной диеты и продукты, которые часто исключаются:

Молочные продукты: Включая молоко, сыры, йогурты, масло, сливки. Вместо них можно использовать растительные альтернативы, такие как миндальное или кокосовое молоко.


Глютен: Присутствует в пшенице, ячмене, ржи и овсе (если овес не сертифицирован как безглютеновый). Заменой могут служить безглютеновые зерновые, такие как кукуруза, рис, киноа.


Яйца: Часто вызывают аллергические реакции. Можно использовать альтернативы, такие как льняные или чиа семена в качестве заменителей яиц в выпечке.


Рыба и морепродукты: Особенно часто вызывают аллергии. Исключение из рациона и замена на другие источники белка, например, мясо птицы или мясо.


Орехи: Такие как орехи, фундук, миндаль, кешью. Замена может быть сложна из-за высокого содержания белка в орехах, но можно использовать семена тыквы или подсолнечника в качестве альтернативы.

Пример: Если человек чувствителен к молочным продуктам, гипоаллергенная диета исключит молоко и все его производные продукты. Вместо обычного молока можно пить миндальное или соевое молоко.