Подскажите пожалуйста такой вопрос: Что нельзя есть при атеросклерозе

Атеросклероз - это хроническое заболевание артерий, которое характеризуется образованием жировых отложений (атеросклеротических бляшек) на внутренних стенках сосудов. Это приводит к утолщению и утверждению стенок сосудов, что уменьшает их эластичность и может привести к их частичной или полной закупорке.

При атеросклерозе особенно важно контролировать диету, исключая из неё определённые продукты и уменьшая потребление жиров и холестерина. Вот некоторые продукты и вещества, которые следует ограничить или избегать при этом заболевании:

Насыщенные жиры: Это жиры, которые находятся в животных продуктах, таких как масло, молоко, мясо и сливочное масло. Например, жареная картошка в глубоком жире является примером блюда с высоким содержанием насыщенных жиров, которые следует избегать при атеросклерозе.


Трансжиры: Эти жиры образуются в результате процесса гидрогенизации жидких масел и добавляются в продукты для улучшения их структуры и срока годности. Примером блюда с трансжирами является хлебная корка или кексы, приготовленные с использованием маргарина, содержащего трансжиры.


Холестерин: Хотя холестерин является необходимым для нормального функционирования организма, избыточное потребление холестерина может способствовать развитию атеросклероза. Примером продукта с высоким содержанием холестерина является жареное яйцо, особенно если оно приготовлено на масле или масле.


Процессированные продукты: В некоторых процессированных продуктах, таких как пироги, кексы и сливочные крекеры, содержится большое количество насыщенных жиров и трансжиров, что может негативно повлиять на уровень холестерина в крови и усугубить атеросклероз.


Сахар и рафинированные углеводы: Потребление больших количеств сахара и рафинированных углеводов может способствовать увеличению веса и уровню холестерина в крови, что усиливает риск развития атеросклероза.

Эти продукты и вещества следует ограничивать или избегать в рационе при атеросклерозе, чтобы снизить риск развития или прогрессирования заболевания и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.