Подскажите, пожалуйста: Что нельзя есть при эзофагите

Эзофагит — это воспаление пищевода, которое может вызываться различными факторами, включая рефлюкс кислот, инфекции, аллергии и другие причины. При эзофагите важно избегать определённых продуктов, чтобы не ухудшить состояние и не вызвать раздражение. Вот подробный список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при эзофагите:

1.
Острая и пряная пища

Примеры: острые соусы (такие как чили и табаско), перец, чили-порошок, карри, чеснок.
Причина: острые специи могут раздражать слизистую оболочку пищевода, вызывая или усугубляя воспаление.

2.
Кислые продукты и напитки

Примеры: цитрусовые фрукты (апельсины, лимоны, грейпфруты), томатные продукты (томатный сок, соус), уксус, кислые ягоды (малина, киви).
Причина: кислоты могут усиливать изжогу и раздражение слизистой оболочки пищевода.

3.
Жирная и жареная пища

Примеры: жареная картошка, фаст-фуд, жирное мясо (бекон, свинина), фритюрные продукты.
Причина: жирная пища может замедлять опорожнение желудка, что увеличивает риск рефлюкса и раздражения.

4.
Алкоголь и кофеин

Примеры: алкогольные напитки (вино, пиво, крепкие напитки), кофе, чай с кофеином.
Причина: алкоголь и кофеин могут ослаблять нижний сфинктер пищевода, способствуя рефлюксу и ухудшая симптомы.

5.
Газированные напитки

Примеры: кола, лимонад, газированная вода.
Причина: газированные напитки могут увеличивать давление в желудке и способствовать рефлюксу.

6.
Сладкие и кондитерские изделия

Примеры: пирожные, печенье, конфеты, шоколад.
Причина: сахар может повышать кислотность в желудке и усугублять симптомы рефлюкса.

7.
Грубые и волокнистые продукты

Примеры: сырые овощи (особенно жесткие, такие как морковь и сельдерей), орехи, цельнозерновые продукты.
Причина: грубые и волокнистые продукты могут быть трудны для переваривания и могут раздражать слизистую оболочку пищевода.

8.
Кисломолочные продукты

Примеры: йогурт с высокой кислотностью, кефир, простокваша.
Причина: кисломолочные продукты могут иметь кислотность, которая увеличивает дискомфорт и раздражение.

9.
Очень горячие и холодные блюда

Примеры: горячие супы, ледяные напитки и десерты.
Причина: крайние температуры могут усугублять воспаление и раздражение слизистой оболочки.

10.
Раздражающие напитки

Примеры: напитки с искусственными подсластителями, такие как аспартам или сахарин.
Причина: искусственные подсластители могут вызвать раздражение пищевода у некоторых людей.

Примеры меню при эзофагите:
Завтрак:

Овсянка на воде с нарезанными бананами (бананы не слишком кислые).Травяной чай (без кофеина).

Обед:

Отварная куриная грудка.Отварной картофель или мягкий белый рис.Варёные или тушёные кабачки.

Ужин:

Тушёные овощи (морковь, картофель).Нежирный йогурт или творог (без добавок).Тёплая вода или травяной чай.

Соблюдение этих рекомендаций поможет снизить симптомы и облегчить процесс выздоровления при эзофагите.