Подскажите пожалуйста такой вопрос: Что нельзя есть при оксалатах

Оксалаты — это органические кислоты, содержащиеся в некоторых продуктах питания и образующиеся в организме. При избыточном потреблении оксалатов может возникнуть риск образования почечных камней и других проблем со здоровьем. Поэтому важно соблюдать диету с низким содержанием оксалатов, если у вас есть предрасположенность к этим проблемам.

Вот подробный список продуктов, которые рекомендуется избегать или ограничивать при высоком уровне оксалатов:

Овощи

Шпинат — один из продуктов с самым высоким содержанием оксалатов. Лучше избегать его совсем.
Свекла — как корнеплод, так и свекольные листья содержат много оксалатов.
Ревень — листья ревеня особенно богаты оксалатами.
Петрушка — содержит значительное количество оксалатов.
Щавель — высокое содержание оксалатов делает его небезопасным для людей с предрасположенностью к камням в почках.

Фрукты

Малина — содержит много оксалатов, поэтому ее потребление нужно ограничивать.
Киви — хотя это и полезный фрукт, он также содержит оксалаты.
Черника — в ней тоже есть оксалаты, так что стоит употреблять в умеренных количествах.

Орехи и семена

Арахис — имеет высокое содержание оксалатов.
Кешью — содержит значительное количество оксалатов.
Миндаль — лучше избегать или сильно ограничивать его потребление.
Семена чиа — также имеют высокий уровень оксалатов.

Зерновые и бобовые

Овес — его содержание оксалатов может быть довольно высоким.
Соя и соевые продукты — соевые бобы и продукты на их основе содержат оксалаты.
Киноа — в ней тоже содержатся оксалаты, хотя и в меньших количествах.

Напитки

Чай (особенно черный и зеленый) — содержит много оксалатов, и лучше его ограничить.
Какао и шоколад — это продукты с высоким содержанием оксалатов, поэтому их потребление нужно ограничить.

Другие продукты

Соевый соус — содержит оксалаты.
Варенье и джемы из ягод — часто содержат большое количество оксалатов.

Рекомендации по снижению потребления оксалатов

Выбирайте продукты с низким содержанием оксалатов: морковь, брокколи, цветная капуста, огурцы, кабачки и другие.
Обратите внимание на методы приготовления: варка и замачивание продуктов может снизить содержание оксалатов.
Пейте достаточно воды: это поможет предотвратить образование камней в почках.
Соблюдайте сбалансированную диету: следите за разнообразием питания, чтобы компенсировать ограничение определенных продуктов.

Следует помнить, что индивидуальная чувствительность к оксалатам может различаться, поэтому лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы адаптировать диету под ваши конкретные потребности.