Позвольте поинтересоваться: Что нельзя есть на сушке

На сушке нельзя есть продукты, которые могут сильно испортиться или стать опасными для здоровья из-за процесса сушки. Вот некоторые примеры:

Мясо низкого качества: Если мясо было изначально несвежим или загрязнено, сушка может не уничтожить все микробы и бактерии, что может привести к заражению пищевыми отравлениями.


Мясо с большим содержанием жира: Сушка может не полностью удалить жиры из мяса, особенно если оно толстое или жирное, что может способствовать его порче.


Морепродукты сомнительного происхождения: Рыба или морепродукты, которые не прошли адекватной обработки перед сушкой, могут содержать токсины или болезнетворные микроорганизмы.


Сырые яйца или молочные продукты: Сушка не уничтожает бактерии, содержащиеся в сырых яйцах или непастеризованных молочных продуктах, что делает их потенциально опасными для употребления.


Фрукты и овощи с плесенью или гнилью: Сушка не устраняет плесень или гниль, которые могут содержаться на поверхности фруктов и овощей, поэтому их следует тщательно проверять перед сушкой.

Пример:
Представьте, что вы решили сушить кусок сырого свиного бока без должного обжаривания или маринования. В результате процесса сушки, который не достигает достаточно высокой температуры для уничтожения всех бактерий, могут остаться патогенные микробы, что потенциально может привести к пищевому отравлению при употреблении такого мяса.