Подскажите, пожалуйста: Что нельзя кушать после инсульта

После инсульта диетическое питание играет важную роль в восстановлении и поддержке здоровья. Вот подробно о том, что следует избегать:

1.
Соль и натрий

Почему избегать: Избыточное потребление соли может повысить артериальное давление, что является важным фактором риска для повторного инсульта. Высокий уровень натрия также может способствовать задержке жидкости в организме, что негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Примеры: Соленые продукты (чипсы, консервированные супы, соленья, копчености), добавление соли в блюда при приготовлении.

2.
Жирные и жареные продукты

Почему избегать: Транс-жиры и насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что может привести к образованию бляшек в артериях и увеличить риск инсульта.
Примеры: Жареная пища (фритюр, жареное мясо), жирные мясные продукты (бекон, колбасы), жирные молочные продукты (сливочное масло, жирные сыры), кондитерские изделия с транс-жирами (печенье, пирожные).

3.
Сахар и сахаросодержащие продукты

Почему избегать: Избыточное потребление сахара может привести к ожирению, которое связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Примеры: Сладкие напитки (газировка, фруктовые соки с добавлением сахара), кондитерские изделия (пирожные, сладкие булочки), сладкие закуски (шоколад, конфеты).

4.
Алкоголь

Почему избегать: Алкоголь может повысить кровяное давление, а также негативно влиять на лекарства, назначенные после инсульта, что может помешать их эффективности.
Примеры: Пиво, вино, крепкие спиртные напитки.

5.
Красное мясо и переработанные мясные продукты

Почему избегать: Красное мясо и переработанные мясные продукты содержат много насыщенных жиров и натрия, что может негативно сказаться на здоровье сердца и сосудов.
Примеры: Говядина, свинина, колбасы, сосиски.

6.
Продукты с высоким содержанием холестерина

Почему избегать: Продукты, богатые холестерином, могут способствовать накоплению холестерина в артериях, что увеличивает риск инсульта.
Примеры: Желтки яиц, морепродукты (мидии, креветки), печень.

7.
Высококалорийные закуски и фастфуд

Почему избегать: Эти продукты обычно содержат много жиров, соли и сахара, что может негативно сказаться на уровне холестерина и кровяном давлении.
Примеры: Бургеры, пицца, картошка фри.

8.
Продукты с добавленными искусственными подсластителями

Почему избегать: Некоторые искусственные подсластители могут иметь побочные эффекты и вызывать дискомфорт, а также их влияние на здоровье долгосрочно до конца не изучено.
Примеры: Напитки и продукты с сахарозаменителями (аспартам, сахарин).

Рекомендации по замене:

Соль: Используйте травы и специи для придания вкуса.
Жиры: Отдавайте предпочтение нежирному мясу, рыбе, оливковому маслу.
Сахар: Замените фруктами или небольшими порциями меда.
Алкоголь: Если вы пьете, делайте это в умеренных количествах, обсуждая с врачом.
Красное мясо: Замена на птицу или рыбу.

Проконсультируйтесь с врачом или диетологом для создания индивидуального плана питания, который соответствует вашим потребностям и состоянию здоровья.