Есть один вопрос: Что нельзя на безглютеновой диете

Безглютеновая диета исключает потребление глютена — белка, который присутствует в пшенице, ячмене, ржи и их производных. Вот несколько типичных продуктов, которые нужно избегать при соблюдении безглютеновой диеты:

Пшеничная мука и продукты из неё: Обычная пшеничная мука, печенье, пироги, пирожные, хлеб и другие хлебобулочные изделия, если они не помечены как безглютеновые.


Пиво и другие напитки, содержащие ячмень или рожь: Традиционное пиво содержит ячмень, следовательно, не подходит для безглютеновой диеты. Некоторые коктейли и смешанные напитки также могут содержать рожь или ячмень.


Паста и некоторые зерновые культуры: Обычная паста из пшеницы не подходит, хотя существуют варианты безглютеновой пасты на основе кукурузы, риса или гречки.


Соусы и подливки: Некоторые соусы, например, соевый соус, могут содержать пшеницу в качестве добавки. Также следует избегать соусов на основе пива, так как они содержат ячмень.


Закуски и снеки: Чипсы, крекеры и другие закуски могут содержать пшеницу или ячмень. Важно выбирать продукты, которые явно помечены как безглютеновые.

Пример: Если человек находится на безглютеновой диете и хочет приготовить обед, он может использовать безглютеновую пасту из риса вместо обычной пшеничной пасты для приготовления легкого и безопасного блюда.