Меня волнует один момент: Что нельзя при больных почках

Когда речь идет о питании при заболеваниях почек, особенно в случае хронической почечной недостаточности (ХПН), существует ряд продуктов и составляющих пищи, которые следует ограничивать или исключать из рациона. Вот основные моменты:

Белок: При ХПН почки могут быть не в состоянии полностью выведать продукты распада белка, что приводит к увеличению концентрации мочевины в крови (азотемия). Это может привести к ухудшению состояния почек и другим осложнениям. Поэтому важно ограничивать потребление белка, особенно животного происхождения (мясо, рыба, яйца). Рекомендуется ограничивать суточное потребление белка до 0.6-0.8 грамм на килограмм веса тела.


Натрий (соль): Повышенный уровень натрия в пище может привести к задержке воды в организме, что увеличивает нагрузку на почки. Пациентам с ХПН часто рекомендуют снижать потребление поваренной соли, а также ограничивать употребление продуктов, богатых натрием, таких как соленые закуски, консервированные продукты, колбасы и сыры.


Калий: При ХПН почки могут быть не в состоянии полностью регулировать уровень калия в организме. Повышенные уровни калия (гиперкалиемия) могут быть опасны, так как могут привести к аритмиям сердца. Поэтому важно ограничивать потребление калия, включая продукты, богатые этим элементом, такие как бананы, картофель, помидоры и цитрусовые.


Фосфор: При ХПН уровень фосфора в крови может возрастать, так как почки не могут его полностью вывести. Повышенные уровни фосфора могут привести к ослаблению костей (остеодистрофия), а также кальцификации сосудов. Поэтому важно ограничивать потребление продуктов, богатых фосфором, таких как молочные продукты, орехи и сырье.


Жидкость: В случае, если функция почек значительно снижена, может потребоваться ограничение жидкости, чтобы предотвратить отеки и другие осложнения. Это обычно индивидуализируется в зависимости от степени ухудшения функции почек и других факторов.

Пример:

Представим, что у пациента с ХПН диагностировано повышение уровня калия в крови (гиперкалиемия). Врач рекомендует ему ограничить потребление калийсодержащих продуктов. Пациент обычно любит есть бананы, которые являются отличным источником калия. В этом случае ему придется существенно сократить потребление бананов или полностью исключить их из рациона, чтобы предотвратить дальнейшее повышение уровня калия в крови и связанные с этим осложнения.

Таким образом, строгий контроль над диетой и потреблением определенных пищевых продуктов играет ключевую роль в управлении заболеваниями почек и поддержании их функций в пределах нормы.