Подскажите пожалуйста такой вопрос: Что нельзя при железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия возникает, когда в организме не хватает железа для производства достаточного количества гемоглобина, который переносит кислород в крови. При таком состоянии важно не только следить за приемом железосодержащих продуктов и добавок, но и избегать определённых факторов и продуктов, которые могут ухудшить усвоение железа или способствовать его потере. Вот подробный список того, что следует избегать при железодефицитной анемии:

Продукты и вещества, которые мешают усвоению железа

Продукты, богатые кальцием:



Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт) могут конкурировать с железом за всасывание в кишечнике. Если вы принимаете добавки железа, старайтесь избегать употребления молочных продуктов сразу перед или после их приема.

Продукты, содержащие таннины:



Чай и кофе: Эти напитки содержат таннины, которые могут ингибировать усвоение железа. Рекомендуется избегать употребления чая и кофе сразу после еды.

Продукты с высоким содержанием фитатов:



Цельнозерновые продукты (хлеб из цельного зерна, овсянка) и
бобовые (фасоль, горох) содержат фитиновую кислоту, которая может снижать усвоение железа. Потребление этих продуктов следует разделять по времени с приемом железосодержащих продуктов или добавок.

Продукты с высоким содержанием оксалатов:



Шпинат и
петрушка содержат оксалаты, которые также могут мешать усвоению железа. Хотя их полностью исключать не нужно, важно учитывать это при планировании рациона.

Алкоголь:



Алкоголь может усугубить анемию, так как он может вызывать воспаление и способствовать потере железа через кишечник. Если есть проблемы с усвоением железа, стоит ограничить потребление алкоголя.

Продукты, которые могут способствовать потере железа

Кислые продукты:



Цитрусовые фрукты (апельсины, лимоны) могут способствовать потере железа, особенно если употребляются в больших количествах.

Продукты, содержащие много сахара и жиров:


Потребление большого количества сахара и жиров может привести к воспалительным процессам и нарушению метаболизма железа.

Примеры рациона при железодефицитной анемии

Не рекомендуется:


Завтрак:
Йогурт с
овсянкой и
черным чаем.Обед:
Салат со
шпинатом,
куриное филе и
цельнозерновой хлеб.Полдник:
Апельсиновый сок и
песочное печенье.

Рекомендуется:


Завтрак:
Омлет с
помидорами и
белым хлебом.
Зеленый чай (поскольку он содержит меньше таннинов).Обед:
Куриное филе с
брокколи и
белым рисом. Можно добавить
добавку железа.Полдник:
Яблоко с
орехами.

Важным аспектом является
взаимодействие между пищей и добавками железа, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом для составления индивидуального плана питания.