Есть у меня вопрос: При щитовидке что нельзя кушать

При проблемах с щитовидной железой, особенно при гипотиреозе (недостаточности функции щитовидной железы) или гипертиреозе (повышенной функции щитовидной железы), важно учитывать определенные продукты, которые могут негативно повлиять на функцию щитовидной железы или взаимодействовать с лечением. Вот подробный обзор продуктов, которых следует избегать или ограничивать при заболеваниях щитовидной железы.

1. Пищевые продукты, содержащие зобогенные веществаЗобогенные вещества (или гойтрогены) могут мешать синтезу гормонов щитовидной железы. Они содержатся в следующих продуктах:

Крестоцветные овощи: брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, репа, редис, шпинат, кольраби.
Соя и продукты из сои: тофу, соевое молоко, соевый соус.
Некоторые орехи и семена: арахис, сосновые орехи, семена льна.

Важно отметить, что тепловая обработка (варка, тушение) может снизить содержание зобогенных веществ в крестоцветных овощах.

2. Продукты с высоким содержанием йодаПри гипертиреозе, когда функция щитовидной железы повышена, необходимо избегать продуктов с высоким содержанием йода, так как они могут усугубить состояние:

Морепродукты и рыба: морская капуста, креветки, устрицы, треска, тунец.
Йодированная соль.
Продукты, содержащие пищевые добавки с йодом: некоторые хлебобулочные изделия, молочные продукты.

При гипотиреозе, напротив, может потребоваться увеличение потребления йода, но это должно происходить под контролем врача.

3. ГлютенНекоторые исследования указывают на связь между болезнями щитовидной железы и непереносимостью глютена (например, целиакией). Если у вас есть подозрение на непереносимость глютена, стоит обсудить это с врачом и, возможно, попробовать исключить продукты, содержащие глютен:

Пшеница и продукты из неё: хлеб, макароны, выпечка.
Ячмень и рожь.

4. Обработанные продукты и фастфудОбработанные продукты часто содержат трансжиры, большое количество сахара и соли, которые могут негативно влиять на общее состояние здоровья и функцию щитовидной железы:

Чипсы, снэки.
Фастфуд: бургеры, картофель фри, пицца.
Сладкие напитки и сладости.

Пример меню, избегая нежелательных продуктовЗавтрак:

Овсянка на воде с добавлением ягод (клубника, черника) и небольшого количества орехов (например, миндаля).Зеленый чай без сахара.

Обед:

Салат из листьев салата, помидоров, огурцов и моркови с оливковым маслом.Куринная грудка, запеченная с травами (без соевого соуса).Киноа или коричневый рис.

Полдник:

Яблоко или груша.Несладкий йогурт (при отсутствии непереносимости лактозы и если йогурт не содержит добавок йода).

Ужин:

Запеченная рыба (например, лосось) с лимоном и зеленью (при гипотиреозе, но избегайте при гипертиреозе).Тушеные овощи (морковь, сладкий перец, кабачки).Зеленый чай или настой ромашки.

Перед сном:

Травяной чай (мелисса, мята).

ЗаключениеВажно помнить, что при заболеваниях щитовидной железы необходимо регулярно консультироваться с врачом и эндокринологом, так как питание должно быть скорректировано в зависимости от индивидуального состояния и лечения. Соблюдение сбалансированной диеты и избегание определенных продуктов может помочь в поддержании нормальной функции щитовидной железы и общем улучшении здоровья.