Есть одна вещь, которую я хотел бы прояснить: Аллергия на пшеницу что нельзя

Аллергия на пшеницу — это реакция иммунной системы на белки, содержащиеся в пшенице. Симптомы могут включать кожные высыпания, зуд, отек, проблемы с дыханием и желудочно-кишечные симптомы. При наличии такой аллергии необходимо исключить из рациона продукты, содержащие пшеницу, и заменить их безопасными альтернативами.

Чего нельзя употреблять при аллергии на пшеницу:

Зерновые продукты:


Пшеничная мука и все продукты из нее: хлеб, булочки, выпечка, печенье, торты.Манка.Пшеничная крупа (крупа из твердых сортов пшеницы).Кускус, булгур.Сейтан (пшеничный глютен).

Продукты из теста:


Паста, макароны, лапша.Пельмени, вареники, равиоли.

Завтрак:


Пшеничные хлопья, мюсли с пшеницей.

Готовые продукты:


Соусы и приправы, содержащие пшеничную муку в качестве загустителя.Супы, соусы, бульоны, содержащие пшеницу.Продукты с добавками (пшеничные волокна, глютен).

Мясные продукты:


Колбасы и сосиски, содержащие пшеничный крахмал или глютен.

Конфеты и десерты:


Торты, печенье, пирожные, мороженое с вафельными рожками.Конфеты, содержащие пшеничные продукты.

Безалкогольные напитки:


Некоторые виды пива (содержащие пшеницу).

Продукты с пшеничными заменителями:


Продукты, где пшеница используется как заменитель мяса (например, сейтан).

Пример меню без пшеницы:Завтрак:

Каша из овсянки без глютена с фруктами и медом.
Яичница с овощами.
Тосты из безглютенового хлеба с авокадо и семечками.

Обед:

Салат с курицей и киноа (киноа - альтернатива пшенице).
Суп на овощном бульоне без добавления пшеницы.
Рис или гречка с овощами и нежирным мясом.

Ужин:

Запеченная рыба с картофелем и зелеными овощами.
Салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.
Безглютеновая паста с томатным соусом и базиликом.

Перекусы:

Фрукты (яблоки, бананы, ягоды).
Орехи и семечки (миндаль, грецкие орехи, тыквенные семечки).
Йогурт без добавок и сахара (убедитесь, что в составе нет пшеницы).

Советы по избеганию пшеницы:

Чтение этикеток: Внимательно проверяйте состав всех продуктов. Обращайте внимание на скрытые ингредиенты, такие как модифицированный пищевой крахмал, глютен, гидролизованные растительные белки.


Покупка специальных продуктов: Покупайте продукты, специально маркированные как "без глютена" или "без пшеницы".


Кулинария дома: Готовьте еду самостоятельно, чтобы точно знать, что в ней содержится.


Замены пшеничных продуктов: Используйте альтернативные виды муки (рисовую, миндальную, кокосовую), крупы (киноа, гречку, амарант), и макароны без глютена.

Следование этим рекомендациям поможет избежать нежелательных реакций и позволит разнообразить рацион без ущерба для здоровья.