Позвольте поинтересоваться: Что нельзя есть на песах

Песах, или Пасха, — это один из самых важных праздников в иудаизме, который отмечает исход евреев из египетского рабства. Праздник продолжается семь дней (в Израиле) или восемь дней (в диаспоре). В течение этого времени соблюдается множество обрядов и традиций, связанных с очищением от хамеца — квасного теста.

В контексте Песаха есть несколько основных ограничений, касающихся продуктов питания:

1. Хамец (квасное тесто)Определение хамеца:Хамец — это любые продукты, содержащие квасное тесто, которое получается путем ферментации зерновых (пшеница, ячмень, овес, рожь, спельта и др.) с использованием воды. Хамец может образовываться в результате брожения и должен быть удален из дома перед началом праздника.

Примеры хамеца:

ХлебПесочные изделия (печенье, пирожные, торты)МакароныЗлаковые продукты (пшеница, овес и др. в сыром или переработанном виде)Пиво и алкогольные напитки, содержащие квасной сахар

2. Мицва матцыВместо хамеца, в течение Песаха евреям следует есть матцу — пресные лепешки, приготовленные из муки и воды без брожения. Это связано с тем, что в исходе из Египта евреи не имели времени для квашения теста, и еда была приготовлена быстро.

3. Ограничения на другие продуктыКашрут Песаха:Кроме хамеца, существуют специальные требования к продуктам и блюдам, которые можно употреблять в Песах:

Кошерность: Все продукты, которые едят на Песах, должны быть сертифицированы как кошерные для Песаха. Это означает, что они не только не содержат хамеца, но и были подготовлены в соответствии с особыми правилами.
Хамец в обработке: Даже если продукт изначально не содержит хамеца, он не может быть обработан или приготовлен на оборудовании, которое использовалось для хамеца.

4. Запрещенные продукты:

Молочные изделия: В Песах не все молочные продукты считаются кошерными, так как их обработка также может включать оборудование, ранее использовавшееся для хамеца.
Обработанные продукты: Любые продукты, которые могли быть обработаны на оборудовании, использовавшемся для приготовления хамеца.

Пример типичных запрещённых блюд:

Пицца с дрожжевым тестом: Тесто для пиццы на