Как научиться играть баре

Автор Стон водопада, Март 09, 2024, 19:37

« назад - далее »

Стон водопада

Как научиться играть на баре: простой план для начинающих. Шаги к мастерству: изучение барменства и флэйр-барменства

Aleks



Игра на баре, также известная как барменство или флэйр-барменство, представляет собой искусство смешивания напитков с акробатическими элементами и фигурами. Это требует хорошей координации, умения владения барной утварью и креативности. Вот подробный план, как научиться играть на баре:



Шаг 1:

 Изучение базовых навыков барменства

  • Изучение рецептов:

     Начните с основных рецептов популярных коктейлей, таких как мохито, маргарита, мартини и др. Помните, что у каждого коктейля есть свои пропорции ингредиентов.

  • Освоение техники смешивания:

     Узнайте, как правильно смешивать ингредиенты в шейкере или стакане для получения идеального вкуса.

  • Настройка оборудования:

     Познакомьтесь с основным оборудованием бара:

     стаканы, шейкеры, мерные ложки, барные лопатки и т.д.

  • Научитесь подавать напитки:

     Узнайте, как правильно подавать коктейли в соответствии с их видом и презентацией.
Шаг 2:

 Освоение основ флэйр-барменства

  • Изучение основ флэйра:

     Узнайте, как удерживать барную утварь, такую как бутылки и шейкеры, чтобы она не выпадала из рук во время выполнения трюков.

  • Тренировка ловкости рук:

     Практикуйте ловкость рук и координацию движений, бросая и ловя бутылки и другие предметы, используемые в флэйре.

  • Учебник по трюкам:

     Изучите различные трюки с бутылками и другими предметами, такие как обороты, броски, вращения и захваты.

  • Тренировка маневров:

     Постепенно освойте различные движения и комбинации трюков, начиная с простых и постепенно переходя к более сложным.
Шаг 3:

 Практика и совершенствование

  • Регулярная тренировка:

     Практикуйте барменство и флэйр-барменство регулярно, чтобы улучшить свои навыки и стать более уверенным в выполнении трюков.

  • Участие в соревнованиях и мероприятиях:

     Принимайте участие в соревнованиях по барменству и флэйр-барменству, чтобы проверить свои навыки и получить обратную связь от профессионалов.

  • Наблюдение и изучение:

     Наблюдайте за опытными барменами и изучайте их технику и стиль, чтобы вдохновиться и улучшить свои навыки.

  • Постоянное самосовершенствование:

     Всегда стремитесь к совершенству, экспериментируйте с новыми рецептами, трюками и подходами к барменству и флэйру.
Пример:


Допустим, вы начинающий бармен. Вы изучили основные рецепты, освоили приемы смешивания и узнали основы флэйр-барменства. Теперь вы хотите попробовать выполнить простой трюк с бутылкой.


  • Выбор бутылки:

     Возьмите пустую бутылку из вашего набора и убедитесь, что она чистая и сухая.

  • Установка позиции:

     Возьмите бутылку так, чтобы она была у вас на горизонтальной ладони, а дно смотрело вверх.

  • Подготовка к броску:

     Сделайте несколько пробных движений, чтобы убедиться, что вы комфортно удерживаете бутылку.

  • Бросок и захват:

     Начните медленно крутить бутылку вокруг своей оси, затем, сделайте контролируемый бросок в воздух и попытайтесь поймать ее так, чтобы она оказалась снова в вашей руке.

  • Повторение:

     Повторяйте этот трюк много раз, пока вы не почувствуете, что делаете это уверенно и плавно.

Помните, что достижение мастерства в барменстве и флэйр-барменстве требует много времени, терпения и практики. Не бойтесь экспериментировать и всегда стремитесь к совершенству в своем искусстве.