Как научиться готовить плов

Автор IceStorm, Март 10, 2024, 05:41

« назад - далее »
Печать
Вниз Страницы1
Действия пользователя

IceStorm

Простой плов: шаг за шагом. Готовим вкусный плов без лишних хлопот

Kajikazahn

#1


Чтобы научиться готовить плов, вам понадобится следующее:




Ингредиенты:



  • 500 граммов риса
  • 500 граммов мяса (баранина или говядина)
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 100 граммов масла
  • 1 столовая ложка зиры (тмин)
  • 1 столовая ложка куркумы
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • вода

Приготовление:




  • Начните с подготовки ингредиентов. Очистите лук и нарежьте его кольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Мясо нарежьте кубиками.


  • Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде с толстым дном. Обжарьте лук до золотистого цвета.


  • Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.


  • Выложите морковь и лук на тарелку. В том же масле обжарьте мясо до золотистой корочки.


  • После обжарки мясо смешайте с луком и морковью. Добавьте зиру и куркуму, перемешайте.


  • Промойте рис и добавьте его к мясу, перемешайте.


  • Добавьте в казан воду, чтобы покрыть рис и мясо на пару пальцев. Посолите, поперчите по вкусу.


  • Доведите плов до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и вся вода не впитается.


  • Подавайте горячим, посыпав зеленью или свежим луком.


Печать
Вверх Страницы1
Действия пользователя