Как приготовить вкусную курицу в кастрюле: простой рецепт. Шаг за шагом: готовим сочную курицу на плитечтобы вкусно сварить курицу в кастрюле, сначала очистите и порежьте овощи (лук, морковь, сельдерей). обжарьте их на сковороде. затем добавьте целую курицу в кастрюлю и обжарьте на небольшом огне с каждой стороны. после этого залейте курицу водой или курином бульоном и доведите до кипения. затем уменьшите огонь, прикрыть крышкой и тушите до готовности, периодически поворачивая. готово! подавайте курицу горячей, а в качестве гарнира можете использовать картофель или свежие овощи.

Ингредиенты:
1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 лавровых листа
1 чайная ложка сушеного тимьяна (можно использовать другие любимые травы)
Соль и перец по вкусу
Вода или куриный бульон

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и порежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей крупными кусками.
Промойте курицу под холодной водой, удалите лишний жир и кишечные остатки из полости, хорошо промойте внутреннюю и внешнюю стороны курицы.

Шаг 2: Обжарка овощей
Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
Положите лук, чеснок, морковь и сельдерей в кастрюлю. Помешивайте ингредиенты, пока они не станут мягкими и ароматными, примерно 5-7 минут.

Шаг 3: Приготовление курицы
После того как овощи подрумянятся, положите курицу в кастрюлю. Заправьте солью, перцем и добавьте сушеный тимьян.
Обжарьте курицу с каждой стороны, пока она не станет золотистой. Это придаст ей дополнительный вкус и аромат.
Добавьте в кастрюлю достаточно воды или куриного бульона, чтобы полностью покрыть курицу.

Шаг 4: Тушение
Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте курице тушиться.
Время приготовления зависит от размера курицы, но в среднем это занимает от 1 до 1,5 часов. Чтобы проверить готовность, вставьте нож в самое толстое место мяса (например, в бедро): сок должен быть прозрачным, без розового оттенка, а мясо должно отходить от костей легко.

Шаг 5: Подача
Когда курица готова, аккуратно извлеките её из кастрюли и дайте немного отдохнуть перед нарезкой.
Подавайте курицу на большом блюде, окруженную обжаренными овощами и картофелем, если хотите. Вы также можете подать с кусочками свежей зелени или лимонными дольками для освежающего вкуса.

Этот рецепт гарантированно превратит вашу курицу в нежное, сочное и ароматное блюдо, которое будет радовать всю вашу семью или гостей. Приятного аппетита!

Больше статей для изучения вопроса:

• Как сварить жидкую вкусную пшенную кашу
• Борщ сварить вкусный красный пошаговый как
• Как вкусно сварить ракушки
• Как сварить вкусный суп из цветной капусты
• Как сварить вкусную уху в домашних условиях