Секреты быстрого приготовления кальмаров: простой рецепт для салата. Шаг за шагом: как вкусно и быстро приготовить кальмары для салата

Ингредиенты:
Кальмары (500 г)
Лимон (1 шт.)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (2-3 ст. ложки)
Чеснок (2 зубчика, мелко нарезанных)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Зелень (петрушка или кинза, мелко нарезанная, для украшения)

Шаги приготовления:
Подготовка кальмаров:
Очистите кальмары от внутренностей и хрящей. Удалите кожу и пленку.
Промойте кальмары под холодной водой.


Обработка кальмаров:
Подготовьте кастрюлю с кипящей водой.
Погрузите кальмары в кипящую воду на 1-2 минуты. Это поможет им оставаться мягкими и сочными.
После варки выньте кальмары и положите их в миску с холодной водой и льдом, чтобы прервать процесс варки.


Подготовка приправ и маринада:
В миске смешайте масло оливковое, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Этот маринад добавит кальмарам аромат и вкус.


Маринирование:
После того как кальмары остынут, выньте их из воды и нарежьте на кольца или полоски в зависимости от предпочтений.
Погрузите нарезанные кальмары в приготовленный маринад и оставьте их мариноваться в течение 15-20 минут.


Жарка кальмаров:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас есть гриль, можно также использовать его.
Обжаривайте кальмары на горячей сковороде или гриле 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корки.


Подача:
Выложите обжаренные кальмары на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью (петрушка или кинза).
Подавайте кальмары теплыми, как отдельное блюдо или добавьте в салат.



Теперь у вас есть вкусные кальмары, готовые для использования в салате или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Ещё несколько любопытных статей на заметку:

• Как сварить вкусный домашний сыр
• Как сварить вкусную пшенную кашу на плите
• Как сварить простой и вкусный борщ
• Как сварить пшенный суп вкусный
• Как сварить вкусную солянку с колбасой