Простой рецепт: варим вкусное варенье из кизила. Шаг за шагом: как приготовить ароматное варенье из кизила

Ингредиенты:
1 кг кизила
800 г сахара (можно регулировать в зависимости от предпочтений по сладости)
1 лимон
1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)

Приготовление:
Шаг 1: Подготовка кизила
Тщательно промойте кизил в холодной воде, удалите плодоножки.
Отделите кизил от веточек и положите его в большую емкость.

Шаг 2: Подготовка лимона
Вымойте лимон, затем натрите цедру с половины лимона. Сок лимона также пригодится, выжмите его в отдельную миску.

Шаг 3: Варка кизила
Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте кизил, сахар и цедру лимона.
Тщательно перемешивайте, чтобы сахар растворился и покрыл кизил.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте варенью кипеть на низком огне около 40-50 минут. Обратите внимание, что время может варьироваться в зависимости от консистенции, которую вы предпочитаете.

Шаг 4: Проверка готовности варенья
Чтобы проверить, готово ли варенье, намажьте небольшое количество на блюдце и поставьте в холодильник на несколько минут. Если масса становится густой и легко застывает, то варенье готово. Если нет, продолжайте варку, проверяя каждые 5-10 минут.

Шаг 5: Добавление лимонного сока и ванильного сахара
После достижения нужной консистенции добавьте сок лимона и, при необходимости, ванильный сахар.
Перемешайте и дайте варенью еще немного поварить.

Шаг 6: Завершение приготовления
Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.
Разлейте варенье в стерилизованные банки и закройте их крышками.

Шаг 7: Хранение
Храните варенье в прохладном и темном месте. После вскрытия банки рекомендуется хранить в холодильнике.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное варенье из кизила, которое можно подавать на завтрак, добавлять в выпечку или использовать в качестве начинки для тортов. Приятного аппетита!

Связанные публикации:

• Как сварить вкусный суп с плавленным сыром
• Как вкусно приготовить сварить рис
• Рецепт как сварить вкусную свеклу
• Как сварить вкусное холодное
• Как сварить вкусные щи из баранины