Простой рецепт вкусного борща с курицей Шаг за шагом: как приготовить борщ с курицей

Вот подробный рецепт вкусного борща с курицей:
Ингредиенты:
500 г куриного филе (можно использовать куриную грудку или ноги)
2-3 средние свёклы
2-3 средних картофелины
1 средняя морковь
1 средний лук
2 столовые ложки томатной пасты
2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
Соль и перец по вкусу
2-3 лавровых листа
3-4 зубчика чеснока
Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
1/2 капусты
1 столовая ложка уксуса (по желанию)
Сметана для подачи

Инструкции:
Приготовьте курицу. Если вы используете куриную грудку, нарежьте её на небольшие кубики или полоски. Если используете ноги, отделите мякоть от костей и нарежьте на кусочки. Посолите и поперчите курицу по вкусу.

Подготовьте овощи: очистите и нарежьте свёклу, морковь, лук и картофель. Морковь и лук мелко нарежьте, а свёклу и картофель – кубиками среднего размера.

В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.

Добавьте томатную пасту к луку и моркови, обжаривайте ещё 2-3 минуты, чтобы паста подрумянилась.

Добавьте курицу в кастрюлю и обжаривайте её вместе с овощами до золотистого цвета.

После того как курица подрумянится, добавьте нарезанную свёклу, картофель, чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс), лавровые листья и залейте все ингредиенты водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне до готовности курицы и овощей (это обычно занимает около 20-30 минут).

Когда борщ практически готов, добавьте нарезанную капусту и варите ещё 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.

Попробуйте борщ и добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите добавить немного кислоты, можно влить уксус.

Подавайте горячий борщ, посыпав свежей зеленью и с кружкой сметаны.


Теперь у вас есть вкусный и сытный борщ с курицей, который отлично подойдет для обеда или ужина!

Продолжение тематической подборки:

• Как вкусно сварить полбу на воде
• Как сварить вкусное варенье из красной рябины
• Как вкусно сварить грудку
• Как правильно сварить вкусное малиновое варенье
• Как сварить вкусный куриный холодец с желатином