Как приготовить быстрый плов: простой рецепт для занятых людей Шаг за шагом: быстрый и вкусный плов за минимум времени

Ингредиенты
500 гр риса (лучше всего использовать длиннозерный рис, такой как басмати)
500 гр мяса (курица, говядина или баранина на ваш выбор, нарезанное кусочками)
2-3 луковицы
3-4 моркови
3-4 столовые ложки масла (можно использовать растительное или подсолнечное масло)
4-5 столовых ложек растительного масла
3-4 зубчика чеснока
Приправы соль, перец, кориандр, куркума, зира, лавровый лист

Шаг 1 Подготовка ингредиентов
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Морковь нарежьте соломкой или крупно.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Если мясо не нарезано, нарежьте его на средние кусочки.

Шаг 2 Обжарка мяса
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
Обжарьте мясо на среднем огне до золотистого цвета. Выложите мясо на тарелку.

Шаг 3 Обжарка овощей
В той же сковороде добавьте еще немного масла, если нужно.
Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и чеснок.
Обжаривайте овощи до мягкости, они должны стать слегка золотистыми.

Шаг 4 Добавление специй и риса
Верните обжаренное мясо в сковороду к овощам.
Посыпьте все приправами солью, перцем, кориандром, куркумой, зирой. Добавьте лавровый лист.
Добавьте рис в сковороду и перемешайте, чтобы он равномерно пропитался специями и соком от мяса и овощей.

Шаг 5 Добавление воды и тушение
Залейте все кипящей водой так, чтобы она покрыла рис и мясо на 1-2 см.
Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите плов около 20-25 минут, пока рис не будет готов и вся вода не впитается.

Шаг 6 Подача
Когда плов готов, аккуратно перемешайте его в кастрюле.
Подавайте плов горячим, украшенным свежей зеленью или кинзой.
Можно подать плов с кислым молочным продуктом, таким как йогурт или сметана, для добавления нежности и кислинки.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный плов, который можно приготовить довольно быстро!

Читайте также:

• Как сварить вкусный рис к курице
• Как сварить вкусную свеклу для салата
• Как сварить вкусный суп на говядине
• Как правильно сварить вкусное сало
• Как сварить вкусные щи из баранины