Простой рецепт: как сварить легкий супчик в домашних условиях Шаг за шагом: легкий вариант супчика для новичков на кухне

Ингредиенты:

1 литр овощного или куриного бульона (можно использовать и воду)
2 средних моркови, нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 средний лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченные
2 средних картофелины, нарезанные кубиками
1 чашка замороженного зеленого горошка
1 чашка макаронных изделий (например, макарон или вермишель)
2 столовые ложки оливкового масла
Специи по вкусу (соль, перец, сушеные травы)
Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп и т.д.)

Инструкции:

Приготовьте овощи:
 Нарежьте морковь, сельдерей, лук и картофель на равные кубики. Измельчите чеснок.

Обжарьте овощи:
 В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей и лук. Потушите овощи до мягкости, примерно 5-7 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Добавьте бульон:
 После того как овощи станут мягкими и ароматными, добавьте в кастрюлю овощной или куриный бульон. Если у вас нет бульона, можно использовать просто воду. Доведите до кипения.

Добаьте картофель и горошек:
 Как только суп закипит, добавьте нарезанный картофель и замороженный зеленый горошек. Варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким, примерно 10-15 минут.

Добавьте макаронные изделия:
 После того как картофель станет мягким, добавьте макаронные изделия. Варите суп еще 8-10 минут, или до готовности макаронных изделий.

Подправьте по вкусу:
 Посолите и поперчите суп по вкусу. Можно также добавить сушеные травы, такие как оregano, базилик или тимьян.

Подавайте:
 Подавайте горячий суп в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью перед подачей.


Этот суп отличается своей легкостью и вкусом, благодаря свежим овощам и ароматному бульону. Он идеально подходит для тех, кто хочет что-то сытное, но легкое и полезное. Приятного аппетита!

Связанные публикации:

• Как вкусно сварить тыквенную кашу на воде
• Как сварить вкусные макароны с сосисками
• Как вкусно сварить сало с прослойкой
• Как сварить чечевицу оранжевую вкусно
• Как сварить вкусное варенье из красной рябины