Простой рецепт супа с окорочками. Шаг за шагом: приготовление вкусного супа с куриными окорочками

Ингредиенты:
4-6 окорочков курицы (в зависимости от размера)
1 литр куриного бульона (возможно, лучше использовать домашний бульон, но можно и готовый)
2 средние моркови
2 средние луковицы
2 сельдереевых стебля
2 картофелины среднего размера
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/4 чайной ложки сушеного розмарина
Соль и перец по вкусу
Сливки для подачи (опционально)
Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения (опционально)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите морковь, лук, сельдерей и картофель. Морковь, лук и сельдерей нарежьте кубиками. Картофель нарежьте крупными кусками.
Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2: Подготовка окорочков
В кастрюлю налейте куриный бульон и доведите его до кипения.
Положите окорочки курицы в кипящий бульон и варите их приблизительно 20-25 минут, пока они не станут полуготовыми.
После этого достаньте окорочки из кастрюли и отложите их на тарелку.

Шаг 3: Приготовление супа
В ту же кастрюлю с бульоном добавьте нарезанные морковь, лук, сельдерей и картофель.
Добавьте нарезанный чеснок и все сухие специи: тимьян, петрушку, базилик и розмарин.
Посолите и поперчите по вкусу.
Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Добавление окорочков обратно
Когда овощи станут мягкими, верните в кастрюлю предварительно отложенные окорочки курицы.
Продолжайте варить суп еще 10-15 минут, чтобы окорочки доварились и придали бульону более насыщенный вкус.

Шаг 5: Подача
Когда суп готов, можно подавать его в глубоких тарелках.
По желанию можно добавить в каждую порцию немного сливок, чтобы сделать суп еще более нежным и кремообразным.
Украсьте свой суп свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.

Готово! Теперь у вас есть ароматный и сытный суп с окорочками, который прекрасно подойдет для ужина или обеда. Приятного аппетита!

Продолжение тематической подборки:

• Как вкусно сварить пузанину
• Как сварить вкусную кашу из ячневой крупы
• Сварить гуся в кастрюле как вкусно целиком
• Как правильно сварить макароны вкусно
• Как вкусно сварить фаршированные перцы