Простой рецепт: говядина с картошкой. Шаг за шагом: вкусное блюдо на обед

Ингредиенты:

500 г говядины (лучше всего выбрать мясо из части вырезки, грудинки или филе)
4-5 средних картофелин
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла (можно использовать оливковое или подсолнечное)
Соль и черный перец по вкусу
По желанию: зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:

Мясо вымойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его небольшими кусочками. Это можно сделать как на кубики, так и на полоски, в зависимости от вашего предпочтения.
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или ломтиками.
Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Обжарка мяса:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Когда масло нагреется, положите мясо на сковороду. Обжаривайте его до золотистого цвета с каждой стороны. Это займет примерно 5-7 минут.
После обжарки мясо переложите на тарелку.

3. Приготовление овощей:

В ту же сковороду, где вы жарили мясо, добавьте еще немного масла, если это необходимо.
Положите нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, это займет примерно 5 минут.

4. Совмещение всех ингредиентов:

Когда лук станет мягким, добавьте к нему нарезанный картофель. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Верните обжаренное мясо в сковороду. Перемешайте, чтобы мясо и овощи равномерно распределились.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Можно также добавить другие специи по вашему желанию, например, розмарин или тимьян, для более насыщенного вкуса.

5. Тушение:

Добавьте немного воды (примерно 1/2 стакана) в сковороду, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Тушите блюдо около 20-30 минут, периодически помешивая, пока картофель станет мягким и пропитается ароматами мяса и овощей.

6. Подача:

Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью для аромата и красоты.
Можно подать говядину с картошкой как горячим, так и холодным. Вкус будет великолепным в любом случае!

Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо из говядины с картошкой, которое приготовлено с любовью и пошаговым подходом. Приятного аппетита!

Дополнительные интересные статьи для вас:

• Как правильно сварить вкусный рассыпчатый рис
• Как сварить вкусный сахар
• Как сварить вкусный рис для гарнира рецепт
• Как сварить вкусную прослойку в луковой шелухе
• Как вкусно сварить требуху говяжью