Простой рецепт: гороховая каша из половинок. Шаг за шагом: как приготовить вкусную гороховую кашу

Ингредиенты:
1 чашка половинок (гороха)
3 чашки воды (для варки гороха)
1 луковица (мелко нарезанная)
2 зубчика чеснока (измельченные)
2 столовые ложки масла (подсолнечного или оливкового)
1 морковь (нарезанная кубиками)
1 средний картофель (нарезанный кубиками)
Соль и перец по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) для подачи (опционально)

Шаг 1: Подготовка гороха
Положите половинки в большую миску и залейте их холодной водой. Оставьте на ночь или на несколько часов для набухания.
После набухания горох будет увеличен в размере. Откиньте воду и промойте горох под проточной водой.

Шаг 2: Варка гороха
Положите горох в кастрюлю и залейте водой в соотношении 1:3 (одна часть гороха на три части воды).
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите горох около 30-40 минут, пока он не станет мягким. Периодически помешивайте, чтобы горох не пригорел.

Шаг 3: Подготовка овощей
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности, примерно 3-5 минут.
Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, до появления аромата.
Добавьте нарезанную морковь и картофель. Обжаривайте овощи, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими.

Шаг 4: Соединение ингредиентов
Когда горох станет мягким, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с горохом.
Перемешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
Приправьте кашу солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: Подача
Когда каша готова, снимите её с огня.
Подавайте горячую гороховую кашу, посыпав сверху измельченной зеленью, если желаете.

Гороховая каша из половинок готова к подаче! Этот традиционный рецепт полон вкуса и питательных веществ и отлично подходит для ужина или обеда. Приятного аппетита!

Свежая подборка познавательных статей:

• Как сварить кукурузную крупу на воде вкусно
• Как сварить вкусную кашку
• Как сварить клубнику варенье вкусно
• Как правильно и вкусно сварить гороховую кашу
• Как сварить вкусную аджику