Как приготовить сочную рульку в духовке: простой рецепт для начинающих. Шаг за шагом: легкий способ запечь рульку для вкусного ужина

Ингредиенты:
1 кг свино-говяжьей рульки (можно взять исключительно свиное мясо или только говяжье в зависимости от предпочтений)
2-3 столовые ложки меда
3-4 зубчика чеснока, измельченного
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
Свежие травы (тимьян, розмарин, салатный лист, петрушка) для украшения и ароматизации

Инструкции:
Подготовка мяса:
Если мясо цельное, ополосните его под холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Приготовление маринада:
В небольшой миске смешайте мед, измельченный чеснок, соевый соус, оливковое масло, соль и перец.
Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались и мед растворился.

Маринирование:
Положите рульку в большой пластиковый пакет или глубокую миску.
Налейте маринад на мясо, обеспечивая полное покрытие всех сторон.
Закройте пакет или миску, чтобы сохранить маринад, и поместите его в холодильник на 2-4 часа или лучше на ночь, чтобы мясо насытилось ароматами.

Запекание:
После маринирования достаньте рульку из холодильника и дайте ей немного разогреться до комнатной температуры.
Разложите мясо на противне, предварительно выстиланном фольгой или противне с маслом, чтобы избежать прилипания.
Полейте оставшимся маринадом и посыпьте свежими травами по желанию.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 1.5-2 часов или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым, а соки не станут прозрачными при прокалывании вилкой.
По окончании запекания достаньте рульку из духовки и дайте ей немного постоять, чтобы соки внутри мяса усвоились.

Подача:
Переложите рульку на большую тарелку или разделочную доску.
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.
При подаче можно украсить зеленью и добавить приготовленные гарниры по вашему выбору - жареную картошку, запеченные овощи или свежий салат.

Приятного аппетита!

Свежая подборка познавательных статей:

• Как вкусно сварить компот из замороженных
• Как сварить простой суп быстро и вкусно
• Как быстро и вкусно сварить фасоль
• Как сварить чечевицу оранжевую вкусно
• Как вкусно сварить суп из риса