Шаг за шагом: как приготовить вкусный куриный бульон с лапшой. Простой рецепт: варим в домашних условиях ароматный куриный суп с лапшой

Куриный бульон с лапшой - это прекрасное блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами. Давайте рассмотрим подробный рецепт для приготовления этого вкусного бульона.
Ингредиенты:
Для бульона:
1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
1 луковица, порезанная пополам
2 моркови, нарезанные крупными кусочками
2 стебля сельдерея, порезанные
2-3 гвоздики
2 лавровых листа
Перец горошком (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода (примерно 4 литра)

Для лапши:
Яичная лапша или лапша из пшеничной муки (200-250 г)

Дополнительные ингредиенты:
Мелко нарезанный зелень петрушки или укропа (для подачи)
Лимонные дольки (по желанию)

Инструкции:
Подготовка ингредиентов:

Курицу тщательно промойте под холодной водой.
Луковицу промойте и разрежьте на половинки.
Морковь и сельдерей очистите и нарежьте крупными кусочками.


Варка бульона:

В большой кастрюле положите курицу, лук, морковь, сельдерей, гвоздики, лавровые листья, перец горошком и щедро посолите.
Залейте все ингредиенты водой так, чтобы они полностью покрылись. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
После закипания уменьшите огонь, уберите пену, образующуюся на поверхности, и дайте бульону вариться на низком огне примерно 1,5-2 часа, иногда снимая пену.


Приготовление лапши:

Если у вас есть яичная лапша, приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке. Если используете сырую лапшу, добавьте ее в бульон за 10-15 минут до готовности.


Отделение мяса от курицы:

Когда бульон готов, выньте курицу и оставьте ее остыть. Затем снимите мясо с костей и нарежьте его на небольшие кусочки.


Отцеживание бульона:

Отцедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от оставшихся твердых ингредиентов.


Сбор блюда:

Верните кусочки мяса в бульон.
Добавьте приготовленную лапшу и дайте ей провариться в бульоне до готовности.
Попробуйте бульон и при необходимости досолите.


Подача:

Подавайте горячий куриный бульон с лапшой, посыпанный мелко нарезанной зеленью и при желании, украсьте блюдо лимонными дольками.



Теперь у вас есть вкусный куриный бульон с лапшой, который может стать отличным утешением в холодные дни или прекрасным блюдом для обогащения питания. Приятного аппетита!

Свежая подборка познавательных статей:

• Как вкусно и быстро сварить креветки замороженные
• Как вкусно сварить холодец сборный
• Как сварить вкусный капустняк
• Как вкусно сварить фаршированные перцы
• Как вкусно сварить суп с сухими грибами