Простой рецепт: как сварить вкусный борщ с капустой. Шаг за шагом: рецепт вкусного борща с капустой

Ингредиенты:
500 г мяса (говядина, свинина или курица)
2 средние луковицы
2-3 средние свёклы
2-3 средние картофелины
1 морковь
1/4 кочана белокочанной капусты
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
3-4 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
2-3 столовые ложки томатной пасты
1-2 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный)
Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Мясо вымойте и нарежьте кубиками.
Лук мелко нарежьте.
Свеклу очистите и нарежьте кубиками.
Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Капусту нашинкуйте.
Чеснок измельчите.

Шаг 2: Приготовление борща
В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте лук до золотистости.
Добавьте мясо и обжаривайте его до коричневого цвета со всех сторон.
Добавьте морковь и свеклу, обжаривайте их вместе с мясом около 5-7 минут.
Добавьте томатную пасту и чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
Залейте кастрюлю водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Доведите до кипения.
Добавьте картофель, капусту и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите борщ на медленном огне под крышкой около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
После того как борщ сварен, добавьте уксус. Это добавит ему характерный кислый вкус и придаст глубину вкусу.
Попробуйте борщ и отрегулируйте количество соли и перца по вкусу.

Шаг 3: Подача
Подавайте горячий борщ, украсив каждую порцию зеленью (укропом или петрушкой).
Подайте борщ со сметаной и куском свежего хлеба или с чесночными гренками.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный борщ с капустой! Приятного аппетита!

Свежая подборка познавательных статей:

• Как сварить вкусную кашу с тыквой
• Как сварить печень свиную вкусной и мягкой
• Как сварить компот быстро и вкусно
• Как вкусно сварить мясо на суп
• Как сварить вкусные макароны с сосисками