Как приготовить вкусный гороховый суп за минимальное время Простой рецепт быстрого горохового супа

Вот подробный рецепт для вкусного и быстрого приготовления горохового супа:
Ингредиенты:

1 стакан сухого зеленого гороха (можно также использовать консервированный горох)
1 литр куриного или овощного бульона
2 средних моркови, нарезанные кубиками
2 средние луковицы, мелко нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
3 зубчика чеснока, измельченные
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка и т.д.)

Инструкции:

Подготовка гороха:
 Если вы используете сухой горох, прополощите его под холодной водой. Затем замочите горох в воде на несколько часов или на ночь. Это поможет ускорить его приготовление.

Приготовление бульона:
 Если у вас нет готового бульона, вы можете быстро приготовить его, используя куриную или овощную кубик. Просто растворите кубик в литре кипящей воды.

Обжарка овощей:
 Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь, лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5-7 минут, или пока они не станут мягкими и ароматными.

Приготовление супа:
 Откиньте воду от замоченного гороха (если используете сухой). Добавьте горох в кастрюлю с обжаренными овощами. Затем налейте бульон.

Варка супа:
 Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите суп около 20-30 минут, или пока горох не станет мягким и нежным.

Приправление:
 Посолите и поперчите суп по вкусу. Проверьте консистенцию и, при необходимости, добавьте еще бульон или воду.

Подача:
 Подавайте горячий гороховый суп, посыпав свежей зеленью сверху. Вы также можете добавить к нему крутоны или капельку оливкового масла перед подачей.


Готово! Теперь у вас есть вкусный и питательный гороховый суп, который приготовлен всего за несколько простых шагов. Приятного аппетита!

Рекомендуемые материалы:

• Как вкусно сварить целую картошку
• Как сварить вкусный гороховый суп с копченостями
• Вареные креветки как вкусно сварить
• Как сварить вкусный суп из плавленных сырков
• Как сварить перловку вкусно для рассольника