Простой рецепт вкусного супа для детей. Шаг за шагом: готовим суп, который полюбят даже капризные малыши

Суп "Улитка" с овощами и курицей

Ингредиенты:

2 куриных грудки (можно заменить на куриные бедра или ножки)
2 литра воды
2 средние моркови
2 средние луковицы
2 средних картофелины
1 небольшой пучок свежей петрушки
1 стебель сельдерея
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сушеного тмина (опционально)
100 гр. макаронных изделий (вермишель, макарончики или другие по вашему выбору)

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Куриные грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками.
Морковь, лук, картофель и сельдерей очистите и нарежьте кубиками или кусочками среднего размера.
Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.


Приготовление бульона:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, примерно 5-7 минут.
Затем добавьте куриные грудки и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Добавьте нарезанный сельдерей и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Залейте все ингредиенты в кастрюле 2 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут.


Приготовление овощного наполнения:

В другой кастрюле на среднем огне разогрейте немного оливкового масла.
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте их около 5 минут, пока они не станут немного мягче.
После этого добавьте оставшийся лук и варите еще 2-3 минуты.


Сбор супа:

Когда бульон готов, процедите его через мелкое сито или частично снять жир.
Верните бульон в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и курицу.
Приправьте суп солью, перцем и тмином по вкусу.
Добавьте макаронные изделия и варите суп еще 10-15 минут, пока макароны не станут мягкими.


Подача:

Перед подачей нарежьте свежую петрушку и посыпьте ею суп.
Подавайте горячим вместе с свежим хлебом или гренками.



Этот суп "Улитка" с овощами и курицей будет не только вкусным, но и полезным для ваших детей. Он богат белком, витаминами и минералами, необходимыми для их здоровья и роста. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!

Больше статей для изучения вопроса:

• Как вкусно свари ты кукурузную кашу
• Как вкусно сварить хек
• Как сварить вкусно сало с приправами
• Как сварить суп из костей говядины вкусно
• Как сварить вкусный гуляш из свинины