Шаг за шагом: простой рецепт вкусного картофельного супа. Быстро и вкусно: секреты идеального картофельного супа

Ингредиенты:
4 средних картофелины
1 большая луковица
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
1 литр овощного или куриного бульона
2 ложки растительного масла
Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист, тимьян)

Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте картошку кубиками.
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Морковь и сельдерей нарежьте кружочками или мелкими кубиками.

Шаг 2: Обжаривание овощей
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости, пока не появится аромат.

Шаг 3: Добавление моркови и сельдерея
Добавьте морковь и сельдерей к луку и чесноку, обжаривайте все вместе еще несколько минут до мягкости овощей.

Шаг 4: Приготовление бульона
Влейте овощной или куриный бульон в кастрюлю с обжаренными овощами.
Поднимите температуру до кипения.

Шаг 5: Добавление картошки и приправ
Положите нарезанный картофель в кастрюлю с кипящим бульоном.
Добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец по вкусу.

Шаг 6: Варка супа
Уменьшите огонь до среднего и варите суп под крышкой около 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой.

Шаг 7: Подача
После того как картошка приготовится, проверьте и подправьте при необходимости специи.
Подавайте горячим, посыпанным свежими зеленью, такими как петрушка или укроп.

Теперь у вас есть вкусный и сытный картофельный суп! Приятного аппетита!

Этот рецепт очень легко выполнить, даже если вы не очень опытный повар. Вам понадобятся всего лишь несколько обычных ингредиентов, которые легко найти в любом магазине. Процесс готовки также прост и понятен нарежьте овощи, обжарьте их в кастрюле, добавьте бульон, картофель и приправы, и варите под крышкой до мягкости картофеля. Готовый суп получается очень вкусным и сытным. Его можно подавать горячим, посыпав свежими зеленью.

Схожие темы:

• Как сварить вкусное яблочное варенье дольками
• Как вкусно сварить рис на воде
• Как сварить вкусный бульон куриный с картошкой
• Как сварить вкусный говяжий бульон для щей
• Креветки как вкусно сварить мороженные и очищенные