Простой рецепт супа с куриной лапшой Шаг за шагом: приготовление вкусного супа с курицей и лапшой

Ингредиенты:

1 курица (около 1,5-2 кг), можно взять куриную грудку или бедро
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
200-300 гр лапши (лучше всего использовать китайскую лапшу, такую как удон или яичную лапшу)
Соль и перец по вкусу
Приправы по желанию (например, лавровый лист, тимьян, розмарин)
Зелень для подачи (петрушка, укроп)

Подготовка:

Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите лук, морковь и чеснок. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите.
Если вы используете цельную курицу, разделите ее на более мелкие части (грудку, бедро и т. д.). Это поможет варить суп быстрее и обеспечит более насыщенный вкус.
В большой кастрюле или кастрюле для супа нагрейте немного масла на среднем огне.

Приготовление:

Когда масло разогреется, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости и слегка золотистого цвета, это займет примерно 5-7 минут.
Добавьте морковь и сельдерей. Продолжайте готовить все вместе еще около 5 минут, периодически помешивая.
После того как овощи станут мягкими, добавьте курицу в кастрюлю. Обжаривайте ее, пока не появится золотистая корочка на всех сторонах кусков курицы.
Залейте все горячей водой так, чтобы курица была полностью покрыта. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите курицу на слабом огне около 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой и сочной.
Пока курица варится, приготовьте лапшу по инструкции на упаковке. Обычно лапшу нужно всего лишь отварить в кипящей воде около 3-5 минут.
Когда курица готова, удалите ее из кастрюли и дайте немного остыть. Затем снимите мясо с костей и нарежьте его на кусочки.
Верните куски курицы обратно в суп. Добавьте приправы по вкусу, такие как соль, перец, лавровый лист или другие любимые специи.
Добавьте отваренную лапшу в суп и дайте всем ингредиентам прогреться вместе еще около 5 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Теперь у вас готов вкусный суп с курицей и лапшой! Приятного аппетита!

Дополнительные материалы по теме:

• Как сварить простой но вкусный суп
• Как вкусно сварить мясо говядину на салат
• Как сварить вкусную уху с голов
• Как сварить вкусный суп без картошки
• Как быстро сварить вкусный борщ с