Простой рецепт вкусного супа на говядине. Шаг за шагом: готовим суп на говядине без лишних хлопот

Ингредиенты:
500-600 грамм говяжьего мяса (лучше выбрать мякоть без костей)
1 большая луковица
2-3 средних моркови
2-3 средних картофелины
2 стебля сельдерея
2-3 зубчика чеснока
1 литр говяжьего или овощного бульона
По вкусу соль и перец
Лавровый лист
2-3 столовые ложки масла для жарки
Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Мясо промойте под холодной водой, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь почистите и нарежьте кружочками или небольшими кубиками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Сельдерей нарежьте мелко.
Чеснок измельчите.

Шаг 2: Обжарка ингредиентов
В большой кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Приготовление бульона
В это время в другой кастрюле нагрейте бульон.
Добавьте кипящий бульон к овощам и луку.
Добавьте лавровый лист.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 20-30 минут.

Шаг 4: Добавление говядины и картофеля
После того как овощи немного проварились, добавьте нарезанное мясо.
Добавьте картофель.
Варите суп еще 20-30 минут или до тех пор, пока мясо и картофель не будут мягкими.

Шаг 5: Подача и приправление
Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте приправы по вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.

Вот и готово! Теперь у вас есть вкусный и сытный суп на говядине, который отлично подойдет для ужина или обеда. Приятного аппетита!

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Как сварить мясо в мультиварке вкусно
• Как сварить вкусный куриный бульон для лапши
• Как приготовить рульку свиную сварить вкусно
• Как сварить лисички вкусно
• Как сварить вкусно сердце говяжье рецепт