Простой рецепт: как приготовить суп на курином бульоне. Шаг за шагом: вкусный суп на основе куриного бульона

Ингредиенты:
Куриный бульон (можно приготовить заранее, отварив курицу с овощами и специями)
Куриное филе (можно использовать остатки от приготовления бульона)
Лук - 1 средняя луковица
Морковь - 2 средние моркови
Картофель - 2-3 средних картофелины
Сельдерей - 1 стебель
Чеснок - 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Масло (подсолнечное или оливковое) - для обжарки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Лук мелко нарежьте.
Морковь очистите и нарежьте кубиками или тонкими дольками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Сельдерей нарежьте мелко.
Чеснок измельчите.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.

Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте вместе с луком около 5 минут, пока овощи не станут немного мягче.

Шаг 3: Приготовление бульона
Добавьте в кастрюлю куриной бульон. Помните, что бульон должен быть предварительно разогретым.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите суп под крышкой около 10-15 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Шаг 4: Добавление курицы
После того как овощи станут мягкими, добавьте нарезанное куриное филе в суп.
Варите суп еще 5-7 минут, пока куриное мясо не будет полностью приготовлено.

Шаг 5: Приправление
Добавьте измельченный чеснок в суп и перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте свежую зелень (укроп и петрушку), чтобы придать супу свежий вкус.

Шаг 6: Подача
Готовый суп можно подавать горячим. Подайте его в глубоких тарелках или чашках, посыпав сверху дополнительной зеленью.

Приятного аппетита! Этот суп на курином бульоне обладает богатым вкусом и ароматом, а также является питательным и сытным блюдом.

Больше статей для изучения вопроса:

• Как можно вкусно сварить яйцо
• Как сварить вкусный кофе в рожковой кофеварке
• Как сварить вкусные ножки
• Как вкусно сварить картошку в кастрюле кусочками
• Как сварить вкусный рис для гарнира рецепт