Простой рецепт: суп с плавленным сыром. Шаг за шагом: приготовление вкусного супа

Ингредиенты:

1 литр куриного или овощного бульона
2 крупных картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
2 средних моркови, нарезанные кружочками
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 столовые ложки масла или сливочного масла
2 столовые ложки муки
200 грамм плавленого сыра, нарезанного кубиками
Соль и перец по вкусу
По желанию: зелень для подачи (кинза, петрушка или лук-порей)

Инструкции:

Приготовление основы супа:

В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и прозрачности, это займет примерно 5-7 минут.
Затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Продолжайте готовить, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
После этого добавьте нарезанные кубиками картофель и обжаривайте его вместе с остальными овощами в течение 2-3 минут.


Приготовление рыбной основы:

После того, как овощи стали мягкими, посыпьте их мукой и перемешайте, чтобы образовалась румяная корочка.
Постепенно влейте куриный или овощной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему закипеть под крышкой на протяжении 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.


Добавление плавленого сыра:

После того как картофель станет мягким, добавьте нарезанный плавленый сыр в суп.
Тщательно размешайте, чтобы сыр полностью расплавился и суп приобрел кремовую текстуру.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Убедитесь, что суп достаточно соленый, так как плавленый сыр может быть немного сладким.


Подача:

Подайте горячий суп в глубоких тарелках.
При желании украсьте сверху зеленью, такой как кинза, петрушка или нарезанный лук-порей.
Подавайте суп с хлебом или гренками по вашему вкусу.



Теперь у вас есть вкусный и ароматный суп с плавленным сыром, который готов порадовать вашу семью или гостей в любое время года!

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Как сварить вкусно рис для ребенка
• Как сварить морского окуня вкусно в
• Как вкусно сварить филе минтая
• Как можно сварить ужин быстро и вкусно
• Как сварить вкусный бульон для лапши