Как приготовить суп с шампиньонами: простой рецепт для начинающих. Шаг за шагом: вкусный суп с шампиньонами за короткое время

Ингредиенты:

500 г свежих шампиньонов
1 большая луковица
2 средних картофелины
2 зубчика чеснока
1 литр овощного или куриного бульона
2 ст. ложки растительного масла (например, оливкового)
200 мл сливок (опционально)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения

Подготовка:

Подготовьте ингредиенты:
 Вымойте шампиньоны под проточной водой, затем обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук и нарежьте его мелко. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Раздавите зубчики чеснока и мелко нарежьте.

Обжарка овощей:
 Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, около 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.

Добавьте шампиньоны:
 После того, как лук и чеснок подрумянятся, добавьте нарезанные шампиньоны в кастрюлю. Обжаривайте их вместе с луком и чесноком, помешивая время от времени, до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими и не начнут выделять сок, примерно 5-7 минут.

Добавьте картофель:
 После того, как шампиньоны приготовятся, добавьте нарезанный картофель в кастрюлю. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Залейте бульоном:
 После того, как картофель немного прожарится вместе с остальными овощами, добавьте овощной или куриной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу кипеть на слабом огне под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Приправьте и доведите до готовности:
 После того, как картофель станет мягким, приправьте суп солью и перцем по своему вкусу. Попробуйте и отрегулируйте приправы при необходимости. Если вы хотите добавить сливки, влейте их в суп и аккуратно перемешайте.

Подача:
 Подавайте суп горячим, украсив свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза. Подавайте с кусочками свежего хлеба или гренками по желанию.


Теперь у вас есть вкусный и ароматный суп с шампиньонами, который можно подавать в качестве первого блюда или в качестве сытного обеда!

 Не понравилось.

Этот рецепт супа с шампиньонами оказался для меня неудачным. Во-первых, процесс приготовления оказался довольно сложным и затратным по времени. Приготовление всех ингредиентов заняло довольно много времени, что не всегда удобно, особенно если хочется приготовить что-то быстрое и легкое.

Во-вторых, вкус супа не оправдал моих ожиданий. Он оказался слишком простым и безвкусным, несмотря на все усилия приготовления. Даже добавление сливок не спасло ситуацию - суп все равно остался вялым и невыразительным.

Кроме того, на мой взгляд, в рецепте не хватает каких-то интересных пряностей или приправ, которые могли бы добавить супу недостающий вкус и аромат.

В целом, этот рецепт оказался для меня неудачным экспериментом, и я не буду его повторять.

Продолжение подборки публикаций:

• Как сварить морского окуня вкусно в
• Как вкусно сварить кашу дружба
• Как сварить вкусно рис с морковкой
• Сварить вкусно пшенную кашу как гарнир
• Как сварить вкусный рассольник с курицей