Как сварить вкусный суп с вермишелью: простой рецепт для начинающих. Шаг за шагом: готовим ароматный суп с вермишелью дома

Ингредиенты:

1 литр куриного бульона (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно)
100 грамм вермишели (можно использовать другие виды макаронных изделий по вашему выбору)
1 средняя луковица
2 средних моркови
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла (или другого масла по вашему вкусу)
1 картофелина среднего размера
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
По желанию: немного лимонного сока или капля винного уксуса для добавления свежести

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Очистите и нарежьте лук мелко.
Морковь очистите и нарежьте крупно.
Сельдерей нарежьте мелко.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Перетрите чеснок или нарежьте его мелко.
Мелко нарежьте свежие зеленые травы для подачи.


Поджарка овощей:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы выделить аромат.


Приготовление бульона:

Добавьте к овощам куриной бульон.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону закипеть на небольшом огне.


Добавление вермишели и картофеля:

После того как бульон закипел, добавьте вермишель и картофель в кастрюлю.
Варите на среднем огне, периодически помешивая, около 8-10 минут или пока вермишель и картофель не станут мягкими.


Приправление и подача:

Посолите и поперчите суп по вкусу.
Если желаете, добавьте немного лимонного сока или винного уксуса для свежести и кислинки.
Подавайте суп горячим, посыпав свежими зелеными травами.



Готово! Теперь у вас есть вкусный суп с вермише́лью, который готов к подаче. Наслаждайтесь этим супом в холодные дни или когда захочется чего-то согревающего и утешительного.

Дополнительные интересные материалы для чтения:

• Как сварить чечевицу оранжевую вкусно
• Как сварить самую вкусную солянку
• Как сварить суп вкусный с бульоном
• Как вкусно сварить пшенку для гарнира
• Как сварить вкусный рис для плова