Как приготовить вкусный борщ с мясом: простой рецепт для начинающих. Шаг за шагом: рецепт борща с свининой для тех, кто любит вкусно поесть

Вот подробный рецепт для варки вкусного борща со свининой:
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего использовать мякоть без костей)
2-3 средние свеклы
2 средние моркови
1 большая луковица
3-4 средних картофелины
1 средний перец болгарский
2-3 помидора или 3 столовые ложки томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
1-2 лавровых листа
Соль и перец по вкусу
2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
Капуста - около 1/4 головы, нарезанная крупно
2-3 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный)

Для подачи:
Сметана
Зелень (укроп, петрушка)

Инструкции:
Подготовка ингредиентов:

Мясо вымойте и нарежьте кубиками примерно 1,5-2 см.
Лук мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Свеклу очистите и натрите на крупной терке.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Перец болгарский нарежьте кубиками.
Помидоры (или томатную пасту) измельчите.
Чеснок измельчите.


Обжарка мяса:

В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.


Приготовление основы:

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю к мясу и обжарьте его до прозрачности.
Затем добавьте натертую морковь и свеклу. Тушите овощи вместе с луком и мясом около 5-7 минут, периодически помешивая.
После этого добавьте нарезанный перец и чеснок. Продолжайте тушить еще 2-3 минуты.


Добавление капусты и картофеля:

Влейте в кастрюлю достаточное количество воды (примерно 2 литра), чтобы покрыть все ингредиенты.
Добавьте нарезанный картофель и капусту.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.


Добавление помидоров и специй:

После того как картофель станет мягким, добавьте помидоры или томатную пасту.
Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Продолжайте варить еще 5-7 минут.


Завершающие штрихи:

После того как борщ приготовится, добавьте уксус. Он придаст борщу характерный кислый вкус.
Попробуйте борщ и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца.
Готовый борщ дайте настояться несколько минут перед подачей.


Подача:

Подавайте борщ горячим с ложкой сметаны и свежей зеленью (укропом или петрушкой) на ваш вкус.



Теперь у вас есть вкуснейший борщ со свининой, который готов к подаче! Приятного аппетита!

Похожий контент:

• Как сварить креветки вкусно и сочно неочищенные
• Как сварить свиное сердце вкусно в домашних
• Как сварить просто и вкусно уху из
• Как вкусно сварить грибы шампиньоны
• Как сварить вкусный бульон куриный с картошкой