Как приготовить вкусный борщ за минимум времени. Простой рецепт: быстрый и вкусный борщ

Ингредиенты:

2-3 средние свеклы
1 средняя морковь
1 средний лук
2-3 картофелины
2-3 зубчика чеснока
1 небольшая капуста (по желанию)
1 банка (400 г) томатной пасты или 2-3 свежих помидора
200 г капусты (если не используете свежую капусту)
1 литр куриного или говяжьего бульона
2 ст. ложки растительного масла
2-3 лавровых листа
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Сметана для подачи

Приготовление:

Подготовка овощей:

Свеклу, морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками.
Если используете свежую капусту, нарежьте её тонкой соломкой.


Обжарка овощей:

В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте морковь и свеклу. Обжаривайте около 5-7 минут до мягкости овощей.


Приготовление супа:

Добавьте к обжаренным овощам картофель и капусту (если используете капусту) в кастрюлю.
Влейте бульон, добавьте томатную пасту или свежие помидоры. При необходимости добавьте больше воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.


Подача:

После того как суп готов, уберите лавровый лист.
Подавайте борщ горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью (укропом и петрушкой) и добавив ложку сметаны.



Теперь у вас есть вкусный и ароматный борщ, который готов всего за несколько шагов! Приятного аппетита!

Я попробовал приготовить этот борщ, и мне понравилось, как легко было приготовить его по этому рецепту. Ингредиенты легко найти в магазине, и подготовка овощей не заняла много времени. Обжарка овощей добавила им хороший вкус, а варка в бульоне сделала суп насыщенным. Мне понравилось, что можно добавить свежую капусту или использовать томатную пасту, в зависимости от предпочтений. Готовый борщ получился вкусным и ароматным, особенно с добавлением свежей зелени и сметаны. Я бы порекомендовал этот рецепт тем, кто ищет простой способ приготовить вкусный суп.

Другие интересные статьи по теме:

• Как сварить вкусный бульон и мясо
• Как правильно и вкусно сварить гороховое пюре
• Как вкусно сварить гречку в пакетиках
• Как вкусно сварить пшено для гарнира
• Как сварить чечевицу коричневую вкусно на гарнир