Простой рецепт варенья из инжира Шаг за шагом: варим вкусное варенье из инжира

Варенье из инжира - это великолепное лакомство, полное вкуса и аромата. Инжир обладает неповторимым вкусом и содержит множество полезных веществ. Давайте начнем с того, как приготовить это варенье.
Ингредиенты

1 кг инжира
500 гр сахара
1 лимон
Вода

Шаг 1 Подготовка инжира

Мойте инжир.
 Начните с того, что тщательно промойте инжир под проточной водой. Это поможет удалить грязь и пыль с поверхности плодов.

Обрежьте стебли и концы.
 Отрежьте стебли и концы инжира.

Разрежьте на кусочки.
 Разрежьте каждый инжир на четыре кусочка. Удалите семена, если они слишком крупные.


Шаг 2 Подготовка лимона

Мойте лимон.
 Также тщательно промойте лимон под проточной водой.

Натрите цедру.
 Используя терку или цедродерку, натрите цедру лимона. Убедитесь, что снимаете только верхний слой, чтобы избежать горечи.

Выжмите сок.
 Выжмите сок из лимона. Он добавит свежести и природной кислотности в варенье.


Шаг 3 Варка варенья

Поместите инжир в кастрюлю.
 Переложите нарезанные инжиры в большую кастрюлю.

Добавьте сахар.
 Посыпьте инжир сахаром. Количество сахара можно регулировать в зависимости от предпочтений по сладости. Если инжир слишком кислый, можно добавить больше сахара.

Добавьте цедру и сок лимона.
 Положите натертую цедру и выжатый сок лимона в кастрюлю с инжиром и сахаром.

Добавьте немного воды.
 Чтобы предотвратить пригорание и помочь инжиру при варке, добавьте немного воды. Ориентируйтесь на 1/2 стакана воды на каждый килограмм инжира.

Начните варку.
 Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.

Варите на медленном огне.
 После закипания уменьшите огонь до минимума и варите варенье на медленном огне, помешивая время от времени, чтобы избежать пригорания, около 1,5-2 часов, или до тех пор, пока инжир не станет мягким и варенье не загустеет.

Проверьте готовность.
 Чтобы проверить, готово ли варенье, нанесите небольшое количество на блюдечко и оставьте на несколько секунд. Если варенье не растекается, оно готово.


Шаг 4 Укутывание

Подготовьте стерилизованные банки.
 Вымойте банки и крышки, затем стерилизуйте их, опустив в кипяток на 10-15 минут. Выньте их из кипятка и дайте хорошо высохнуть.

Наполните банки.
 Наполните стерилизованные банки горячим вареньем, оставив немного места до краев.

Закройте крышками.
 Накройте банки крышками и закрутите их плотно.

Укутайте банки.
 Поставьте банки на подставку в большую кастрюлю или раковину. Окутайте их одеялом или полотенцем и оставьте на 12-24 часа, чтобы варенье остыло и закрылось.


Поздравляю, ваше варенье из инжира готово! Оно отлично подойдет для завтраков, перекусов или в качестве десерта. Наслаждайтесь этим вкусным деликатесом, который вы сами приготовили!

Больше статей для изучения вопроса:

• Как сварить рассольник вкусный рассольник
• Как сварить овощи для оливье вкусно
• Как вкусно сварить гречку в пакетиках
• Как вкусно сварить грибной суп из сушеных
• Как сварить вкусный суп с овощами