Простой рецепт: как вкусно приготовить рис с овощами. Шаг за шагом: рецепт вкусного риса с овощами

Ингредиенты:
1 стакан длиннозернового риса (лучше всего использовать базмати или жасминовый)
2 стакана воды (для варки риса)
2-3 столовые ложки оливкового масла (или другого масла по вашему выбору)
1 крупный лук
2-3 зубчика чеснока
1 красный перец
1 зеленый перец
1 морковь
1 кабачок (опционально)
1 чайная ложка куркумы (для придания цвета и вкуса)
Специи по вкусу (соль, перец, карри, орегано и т. д.)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Рис промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отбрасываем воду и даем рису стечь в дуршлаге.
Лук мелко нарезаем. Чеснок чистим и режем тонкими ломтиками. Морковь чистим и нарезаем кубиками. Перцы моем, очищаем от семян и нарезаем кубиками. Кабачок (если используется) также нарезаем кубиками.

Шаг 2: Приготовление
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем оливковое масло на среднем огне.
Добавляем нарезанный лук и обжариваем до мягкости, примерно 3-5 минут.
Затем добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его вместе с луком еще около 1-2 минуты, до появления аромата.
Добавляем нарезанные овощи (морковь, перцы, кабачок) и жарим их около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но не потеряют своей хрустящести.
В это время в другой кастрюле приводим воду к кипению, добавляем немного соли и куркумы для придания рису цвета. Затем добавляем промытый рис и варим его до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке (обычно это около 15-20 минут).
Когда рис готов, откидываем его на дуршлаг и даем стечь лишней воде.
Добавляем приготовленный рис к овощам в сковороде, перемешиваем и даем всем ингредиентам прогреться вместе еще 2-3 минуты.
По желанию добавляем специи по вкусу (соль, перец, карри, орегано и т. д.) и корректируем вкус.
Готовый рис с овощами подаем горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. При желании можно украсить зеленью или подать с ломтиками лимона для дополнительного аромата.

Наслаждайтесь вашим вкусным рисом с овощами!

Схожие темы:

• Как вкусно сварить картошку на салат
• Как сварить тыкву кусочками в кастрюле вкусно
• Как сварить морской коктейль замороженный вкусно
• Как сварить вкусно кашу гречневую кашу на
• Как сварить вкусно картошку без кожуры