Простой рецепт: как приготовить вкусный куриный супчик. Шаг за шагом: секреты идеального курицей супа

Ингредиенты:

Курица (целая или разделенная на части) - около 1 кг
Вода - приблизительно 2,5 литра
Лук - 1 большой лук, нарезанный кольцами
Морковь - 2 средние моркови, нарезанные кружочками
Картошка - 2-3 средние картошки, нарезанные кубиками
Сельдерей - 2 стебля, мелко нарезанные
Чеснок - 3 зубчика, измельченные
Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу, мелко нарезанные
Лавровый лист - 2 штуки
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:
 Очистите и порежьте все овощи. Курицу можно промыть и разделить на части. Убедитесь, что все ингредиенты нарезаны примерно одинакового размера для равномерного приготовления.

Заготовка курицы:
 Если вы используете целую курицу, удалите лишний жир и кожу. Разделите курицу на кусочки.

Начните варку:
 В большой кастрюле принесите воду к кипению. Добавьте курицу и дайте ей повариться в течение 5-7 минут, чтобы удалить возможные примеси и кровь. Затем слейте воду.

Приготовление бульона:
 Залейте курицу свежей водой. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой около 1,5-2 часов, пока курица не станет мягкой.

Добавление овощей:
 Добавьте нарезанные картошку и варите еще 15-20 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Удаление курицы:
 Выньте курицу из супа, дайте ей немного остыть, а затем отделите мясо от костей. Нарежьте мясо на кусочки и верните обратно в суп.

Подкраска зеленью:
 После того, как суп готов, добавьте свежую петрушку и укроп для аромата и вкуса.

Подача:
 Подавайте горячий суп с свежими кусочками хлеба или гренками.


Теперь у вас есть вкусный, ароматный суп из курицы, который согреет вас в холодные дни. Приятного аппетита!

Отличный суп! Я просто в восторге от этого рецепта. Простые ингредиенты, легкий процесс приготовления, а результат - настоящий вкусный ужин. Курица получается невероятно нежной, а овощи добавляют аромата и свежести. Легко нарезать все нужные продукты, а потом просто следовать инструкции. Кстати, так удобно, что можно использовать как целую курицу, так и её части. Суп получается настоящим находкой в холодные дни, особенно с тёплым хлебом или гренками. Попробуйте этот рецепт, и вы точно не пожалеете!

Читайте также:

• Как вкусно сварить картошку для салата
• Как вкусно сварить голубцы
• Как сварить вкусный суп соус
• Как сварить вкусный суп из плавленных сырков
• Как сварить вкусную солянку в домашних условиях