Шаг за шагом: как сварить вкусное гороховое пюре. Простой рецепт: варим ароматное пюре из гороха

Сварить вкусное пюре из гороха — это простой и замечательный способ приготовить питательное и ароматное блюдо. Ниже я подробно опишу процесс приготовления этого пюре:
Ингредиенты:

Сушеный горох (можно использовать замороженный) — 2 чашки
Вода — около 4 чашек (для варки гороха)
Соль — по вкусу
Масло (оливковое, растительное или сливочное) — 2 столовые ложки
Чеснок (по желанию) — 1 зубчик, измельченный
Специи (по вкусу, можно использовать черный перец, куркуму, кумин и др.)
Свежие зеленые травы (петрушка, кинза, базилик) — для украшения и добавления аромата

Шаги приготовления:

Подготовка гороха:

Если вы используете сушеный горох, его необходимо промыть под холодной водой, чтобы удалить грязь и лишние частицы.
Если вы планируете использовать замороженный горох, разморозите его заранее.


Варка гороха:

В большой кастрюле принесите воду к кипению.
Добавьте горох в кипящую воду.
Уменьшите огонь до среднего уровня и варите горох до мягкости. Это обычно занимает около 20-30 минут. Готовность можно проверить, попробовав горох — он должен быть мягким.
При необходимости удалите пену, которая образуется на поверхности воды в процессе варки.


Дробление гороха:

Когда горох станет мягким, аккуратно слейте воду, оставив небольшое количество (около 1/4 чашки) для последующего использования.
Переложите вареный горох в чашу блендера или кулинарного процессора.


Добавление приправ и масла:

Добавьте соль, специи и измельченный чеснок к гороху в блендере.
Добавьте масло (оливковое, растительное или сливочное) для придания более насыщенного вкуса и кремовой текстуры.


Измельчение:

Используя блендер или кулинарный процессор, измельчите горох до получения однородной массы. Если пюре кажется слишком густым, добавьте немного воды, которую вы оставили после варки, для достижения желаемой консистенции.


Подача и сервировка:

Переложите пюре из гороха в глубокую тарелку или на сервировочное блюдо.
При желании украсьте пюре свежими зелеными травами, такими как петрушка, кинза или базилик.
Подавайте горячее пюре с кусочками свежей выпечки или крутонами. Вы также можете использовать его в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.



Сваренное пюре из гороха будет ароматным, вкусным и питательным блюдом, которое можно наслаждаться в любое время года. Приятного аппетита!

Продолжение подборки публикаций:

• Как правильно и вкусно сварить яйца
• Как сварить вкусное пюре с картошкой
• Как сварить очень вкусный кофе
• Как сварить вкусное мясо для супа
• Как сварить вкусную гороховую кашу из половинок