Простой рецепт приготовления вкусной говяжьей требухи. Шаг за шагом: как приготовить ароматную требуху говядины

Требуха говяжья, также известная как говяжья поджелудочная железа, может быть приготовлена на различные способы, но вот один из рецептов, который придает ей великолепный вкус.
Ингредиенты:

500 г говяжьей требухи
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 столовые ложки растительного масла (для обжаривания)
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию (петрушка, укроп и т. д.)

Инструкции:

Подготовка требухи:

Отделим требуху от жиров и лишних пленок, если они есть.
Промойте под холодной водой, чтобы удалить все остатки крови.


Нарезка ингредиентов:

Лук очистите и мелко нарежьте.
Чеснок раздавите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и нарежьте кубиками или кружочками, как вам удобнее.


Подготовка к тушению:

В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости и золотистости.


Обжарка требухи:

Добавьте нарезанную требуху в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте на среднем огне, помешивая время от времени, пока требуха не приобретет золотистый цвет.


Добавление моркови и приправ:

После того как требуха приобрела золотистый цвет, добавьте нарезанную морковь в сковороду. Помешивайте и обжаривайте еще около 5 минут.


Тушение:

После обжарки моркови, добавьте в сковороду достаточно горячей воды или бульона, чтобы полностью покрыть требуху и овощи.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и покройте крышкой.
Тушите требуху на медленном огне около 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой и нежной. Во время тушения периодически помешивайте и при необходимости добавляйте воду.


Подача:

После того как требуха стала мягкой, проверьте ее на соль и перец, добавьте при необходимости.
Подавайте готовую требуху горячей, посыпанную свежей зеленью по вашему выбору.



Готово! Теперь у вас великолепно приготовленная говяжья требуха, которая точно порадует ваш вкус и впечатлит гостей. Приятного аппетита!

Очень вкусная требуха! Легко готовится, простые шаги и доступные ингредиенты. Отдельно радует аромат во время приготовления. Мягкая и нежная, просто тает во рту. Лук и чеснок добавляют отличный вкус, а морковь придает блюду сочность. Все инструкции понятны, даже новичку в кулинарии. Подача с зеленью делает блюдо еще аппетитнее. Всем рекомендую попробовать, получается великолепно!

Связанные публикации:

• Как сварить вкусные макароны мультиварке
• Как сварить картошку вкусную целиком в кастрюле
• Как вкусно сварить требуху говяжью
• Как вкусно сварить уху из щуки дома
• Как правильно и вкусно сварить пшенную кашу