Чем отличается аэрогриль от духовки: простое объяснение. Аэрогриль vs. духовка: основные различия

Аэрогриль и духовка - это два разных прибора, предназначенных для приготовления пищи. Хотя оба они могут использоваться для подобных целей, они имеют ряд отличий, включая принцип работы, способы приготовления, размеры, скорость и даже стоимость. Рассмотрим эти отличия на примере приготовления курицы.

Принцип работы



Духовка

 Духовка работает за счет конвекции, то есть циркуляции горячего воздуха внутри закрытого пространства. Это создает равномерное распределение тепла внутри духовки, что позволяет равномерно приготовить пищу.

Аэрогриль

 Аэрогриль также использует конвекцию, но с добавлением инфракрасных лучей. Он оснащен вентилятором, который распределяет горячий воздух, а инфракрасные нагревательные элементы обеспечивают дополнительную тепловую энергию, чтобы обжарить и подрумянить поверхность пищи.





Способы приготовления



Духовка

 Духовка обычно используется для запекания, приготовления пирогов, выпечки и других блюд, требующих равномерного приготовления.

Аэрогриль

 Аэрогриль идеально подходит для жарки и гриля. Он может приготовить курицу так, что кожа станет хрустящей, а внутренняя часть останется сочной.





Размеры и удобство использования



Духовка

 Духовки обычно имеют больший объем и могут вмещать больше еды. Они также могут быть встроены в кухонные гарнитуры или стоять отдельно.

Аэрогриль

 Аэрогрили обычно компактны и могут быть легко перемещены. Они занимают меньше места на кухне и могут быть хранены в шкафу после использования.





Скорость приготовления



Духовка

 Приготовление в духовке обычно занимает больше времени из-за того, что нужно предварительно нагревать всю камеру.

Аэрогриль

 Аэрогриль готов к использованию практически сразу, так как он быстро достигает необходимой температуры благодаря инфракрасным элементам.







Пример приготовления курицы

В духовке

 Курица будет равномерно пропечена со всех сторон благодаря конвекции, при условии, что ее переворачивают периодически. Приготовление займет примерно 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов Цельсия.

В аэрогриле

 Курица будет готова быстрее, так как инфракрасные лучи обеспечат быстрое пропекание кожи. Примерно за 45-60 минут при температуре 180 градусов Цельсия курица будет готова, при условии, что она переворачивается для равномерного обжаривания.



Таким образом, хотя и духовка, и аэрогриль могут быть использованы для приготовления курицы, выбор зависит от предпочтений по текстуре и времени приготовления.

Похожие статьи:

• Чем отличается брус от доски
• Эпипремнум чем отличается от сциндапсуса
• Чем отличается бронхопневмония от пневмонии
• Чем отличается жалоба от представления
• Чем отличается царь от президента