Батат и картошка: основные различия Понятно о батате и картошке

Батат и картошка - два разных растения, принадлежащих к разным видам и семействам. Вот подробное описание основных различий между ними
Ботаническое происхождение

Картофель (картошка)
 Он относится к семейству пасленовых (Solanaceae) и имеет ботаническое название Solanum tuberosum. Это многолетнее растение, которое производит клубни.
Батат (сладкий картофель)
 Принадлежит семейству утрово-бататовых (Convolvulaceae) и имеет ботаническое название Ipomoea batatas. Батат - это вьющееся растение съедобными корнями.


Внешний вид

Картофель
 Имеет круглую или овальную форму, часто с гладкой кожурой. Цвет кожуры может варьироваться от светло-коричневого до желтого.
Батат
 Обычно имеет удлиненную или вытянутую форму. Кожура батата может быть розовой, оранжевой, фиолетовой или белой.


Мякоть

Картофель
 Имеет белую или желтоватую мякоть. Вкус может быть нейтральным или легко сладковатым.
Батат
 Мякоть батата обычно ярко-оранжевая, но также может быть белой или фиолетовой. Она сладковатого вкуса, что является ключевой характеристикой батата.


Питательные свойства

Картофель
 Богат крахмалом и углеводами, содержит некоторое количество витамина С и калия.
Батат
 Отличается от картофеля тем, что содержит больше бета-каротина, витамина С и клетчатки. Батат также богат антиоксидантами.


Кулинарное использование

Картофель
 Используется для приготовления множества блюд, включая картофельные супы, пюре, жареные картофельные дольки и многое другое.
Батат
 Часто используется в запеканках, супах, жареных и вареных блюдах. Также популярен в десертах, таких как пироги или пюре.


Условия роста

Картофель
 Хорошо растет в умеренном климате, предпочитает прохладные и влажные условия.
Батат
 Растет лучше в теплом климате и требует более длительного сезона роста.



Таким образом, батат и картошка имеют схожие внешние черты и кулинарные применения, но отличаются по многим факторам, таким как ботаническое происхождение, питательные свойства, вкусовые качества и условия роста.

Ещё несколько любопытных статей на заметку:

• Калистеника чем отличается от воркаута
• Чем праздник отличается от фестиваля
• Чем отличается дым от тумана
• Чем отличается гобой от фагота
• Чем отличается тортилья от лаваша