Что такое аэрофритюрница и аэрогриль: простое объяснение. Аэрофритюрница vs. аэрогриль: разница в работе и блюдах

1. Принцип работы



Аэрофритюрница


Аэрофритюрница использует технологию горячего воздуха для приготовления блюд, аналогично жарке во фритюре, но без использования большого количества масла. Она создает круговой поток горячего воздуха, который окружает продукты и обеспечивает равномерное обжаривание со всех сторон.



Аэрогриль


Аэрогриль, с другой стороны, использует технологию гриля, где продукты помещаются на решетку или подобную поверхность, расположенную близко к верхнему элементу обогрева. В аэрогриле обычно используется верхний нагревательный элемент для создания интенсивного жара сверху, что позволяет продуктам приобретать характерные следы гриля.





2. Использование масла



Аэрофритюрница


Одно из основных преимуществ аэрофритюрницы состоит в том, что для приготовления блюд в ней обычно требуется минимальное количество масла или вовсе его не требуется.



Аэрогриль


Аэрогриль, в отличие от аэрофритюрницы, не обязательно предполагает отсутствие масла при приготовлении. В зависимости от рецепта и предпочтений, масло иногда используется для добавления вкуса и обеспечения правильной текстуры продуктов.





3. Типы блюд



Аэрофритюрница


Аэрофритюрница отлично подходит для приготовления жареных блюд без лишнего масла. В ней можно готовить такие блюда, как картофель фри, куриные крылья, рыбные палочки и другие аналогичные закуски.



Аэрогриль


Аэрогриль, с другой стороны, идеально подходит для приготовления продуктов с характерными следами гриля, таких как стейки, котлеты, овощи и даже грибы.





Пример



Предположим, вы решили приготовить куриные крылья для вечеринки.

Аэрофритюрница


Вы помещаете куриные крылья в корзину аэрофритюрницы, добавляете немного специй и запускаете процесс. Аэрофритюрница создает круговой поток горячего воздуха, равномерно обжаривая крылья со всех сторон до хрустящей золотистой корочки без использования масла.



Аэрогриль


В аэрогриле вы размещаете куриные крылья на решетке, смазанной небольшим количеством масла. Аэрогриль, включая верхний элемент обогрева, начинает работу, создавая интенсивное жаркое тепло сверху. Крылья приобретают характерные следы гриля, сохраняя внутреннюю сочность благодаря использованию масла и верхнего обогрева.





Итак, хотя аэрофритюрница и аэрогриль имеют сходные функции и могут использоваться для приготовления различных блюд, их основные различия заключаются в том, каким образом они работают и какие блюда они наилучшим образом подходят для приготовления.

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Чем отличается кайло от кирки
• Чем отличается гибдд от дпс
• Чем отличается увд от овд
• Чем отличается кипарисовик от кипариса
• Чем отличается лизиноприл от периндоприла