Что такое брют и драй? Как отличить брют от драй?

Брют и драй - это два термина, часто используемых в контексте описания вин и игристых напитков, особенно шампанского и игристых вин. Они оба относятся к уровню сахара в напитке, однако имеют некоторые различия.

Брют (Brut):


Брют является наиболее распространенным уровнем сахара в шампанском и других игристых винах.По определению, брют означает, что напиток содержит очень мало добавленного сахара, обычно менее 12 граммов сахара на литр.Брют имеет сухой вкус, при этом обладает легкой сладостью, которая едва заметна на языке.Этот уровень сахара позволяет выразить более ярко и чисто характер винограда и терруара, не скрываяся за сладкостью.

Драй (Dry):


Драй является следующим по уровню сахара после брют.В отличие от брют, который является сухим, драй содержит немного больше сахара, обычно от 12 до 17 граммов сахара на литр.Вкус драй более сладкий, чем у брют, однако он все еще считается сухим. Сладость ощущается явнее, но не до такой степени, чтобы напиток казался сладким.Для некоторых палат это может представляться более привлекательным, так как они могут предпочесть некоторую сладость в своем игристом вине.

Пример:

Представьте, что у вас есть два бокала шампанского - один с брютом, а другой с драй. Вы начинаете с бокала брюта. Первый глоток приносит сухое, свежее и очень чистое впечатление. Вкус винограда и нюансы терруара прекрасно выражены без какой-либо доминирующей сладости. Затем вы переходите к бокалу драй. В этом случае, вы все еще ощущаете ту же чистоту и свежесть, но на этот раз появляется небольшая сладость, которая мягко обволакивает ваш язык. Это добавляет еще один слой комплексности в вашем восприятии вина, создавая более гармоничный опыт для тех, кто предпочитает немного больше сладости в своем напитке.

Похожий контент:

• Чем отличается хипсит от эргорюкзака
• Чем отличается станица от деревни
• Чем отличается постановление от определения
• Чем отличается сд от двд
• Чем споры отличаются от гамет