Что такое паста и макароны: различия в простых словах. Почему паста и макароны не одно и то же: объяснение для начинающих

Паста и макароны - два термина, которые зачастую используются как синонимы, но они имеют некоторые тонкие различия.

Происхождение и история:



Макароны: Этот термин имеет итальянские корни и происходит от слова "maccheroni", которое в свою очередь обозначает свободно переводимое как "благородный" или "шедевр". Макароны были известны в Италии с древних времён и были распространены в Европе благодаря итальянским колонистам.
Паста: Это более широкий термин, который может охватывать не только итальянские разновидности, но и другие виды традиционных блюд из теста, такие как азиатские лапша или польские пироги.

Ингредиенты:



Макароны: Обычно изготавливаются из твердых сортов пшеницы и воды. Некоторые могут содержать яйца, но это не является обязательным.
Паста: Итальянская паста также производится из твердых сортов пшеницы, но она может содержать яйца, что придает ей более насыщенный вкус и желтоватый цвет.

Форма и размер:



Макароны: Обычно имеют более толстую и короткую форму, такую как спагетти, пенне, фарфалле и т.д.
Паста: Включает в себя разнообразные формы и размеры, от тонких спагетти до толстых лапшиных листов, таких как лазанья или равиоли.

Использование:



Макароны: Чаще всего подаются с соусами, которые придерживаются их поверхности благодаря своей форме.
Паста: Может использоваться в различных блюдах, включая супы, запеканки и т.д.

Пример:

Допустим, у вас есть спагетти и лазанья. Спагетти, будучи макаронами, будут более тонкими и длинными, и вы их, вероятно, подадите с соусом маринара или альфредо. Лазанья, с другой стороны, будет более похожа на толстые листы пасты, которые вы использовали бы в слоях с мясом, соусом и сыром для создания слоистого и насыщенного блюда. Таким образом, хотя оба являются разновидностями теста, они имеют различные формы, текстуры и использование в кулинарии.

Продолжение подборки публикаций:

• Чем отличается ремейк от ремикса
• Чем поэт отличается от пророка
• Чем отличается ряженка от йогурта
• Чем отличается грейпфрут от апельсина
• Чем отличается сердцебиение от тахикардии