Что такое груздь и подгруздок? Основные различия между груздем и подгруздком

Грибы груздь и подгруздок относятся к семейству боровиковых и имеют некоторые сходства, но в то же время различаются по нескольким признакам.

Внешний вид



Груздь (Boletus edulis)

 Гриб груздь имеет крупный, толстый, мясистый шляпка, часто диаметром до 20 см или больше. Шляпка у груздя может быть белого, светло-коричневого или бежевого цвета. На поверхности шляпки обычно присутствуют бархатистые или волокнистые участки.

Подгруздок (Suillus)

 Подгруздки, с другой стороны, имеют меньший размер, их шляпки обычно диаметром от 3 до 10 см. Они часто имеют слизистую или липкую поверхность. Цвет подгруздка может варьироваться от желтого до коричневого.





Поры под шляпкой



Груздь

 Грузди обладают характерными большими круглыми порами, которые часто имеют белый или светло-серый оттенок. Поры легко видны под шляпкой.

Подгруздок

 Поры под шляпкой подгруздка могут быть мелкими, часто с маленькими капельками смолистой жидкости.





Трубчатый слой



Груздь

 Трубчатый слой у груздя толстый, мясистый и обычно белого или светлого оттенка.

Подгруздок

 У подгруздка трубчатый слой также толстый и мясистый, но может быть желтоватым или даже зеленоватым.





Текстура и запах



Груздь

 Мякоть груздя обычно плотная, маслянистая и имеет приятный аромат. Она часто описывается как ореховая.

Подгруздок

 Мякоть подгруздка более влажная и слизистая, чем у груздя, и может иметь менее выраженный аромат.





Распространение



Груздь

 Груздь широко распространен и встречается в различных лесных экосистемах, особенно под хвойными деревьями, такими как сосна, ель и лиственница.

Подгруздок

 Подгруздки чаще всего ассоциируются с определенными видами хвойных деревьев, такими как сосна или лиственница.







Пример Вы нашли гриб в лесу с крупной шляпкой, большими белыми порами под ней, и плотной мякотью с приятным ореховым ароматом. Этот гриб, скорее всего, является груздем. Однако, если гриб имеет менее выраженные поры, желтоватую мякоть и слизистую поверхность, то это, вероятно, подгруздок, особенно если он растет вблизи сосновых деревьев.

Ещё подборка интересных статей:

• Чем отличаются макроэлементы от микроэлементов
• Чем отличается токсикомания от наркомании
• Чем отличается менеджер от менеджмента
• Чем отличается в5 от в5
• Чем отличается абьюзер от газлайтера