Гранадилла и маракуйя: как различить по внешнему виду и вкусу. Простыми словами о гранадилле и маракуйе: в чем разница и как использовать

Гранадилла и маракуйя — это два разных фрукта, хотя они принадлежат к одному семейству, пассифлоровым. Давайте рассмотрим их отличия более подробно.

Внешний вид:


Гранадилла: Имеет кожистую желтую или оранжевую кожуру, покрытую белыми или желтыми пятнами. Форма может быть круглой или овальной, и диаметр может достигать 10 см.Маракуйя: Обычно меньше по размеру, имеет толстую, желтую кожуру с фиолетовыми или темно-красными пятнами. Форма также может быть круглой или овальной.

Мякоть и семена:


Гранадилла: Мякоть гранадиллы мягкая и сочная, обычно светло-желтая. Содержит много мелких черных семян.Маракуйя: Мякоть маракуйи ярко-желтая или оранжевая и более густая. Содержит много крупных черных семян, окруженных желатинообразным веществом.

Вкус и аромат:


Гранадилла: Имеет сладкий, освежающий вкус с легкой кислинкой. Аромат напоминает сочетание ананаса и цитрусовых.Маракуйя: Очень кислая и ароматная, с ярко выраженным вкусом. Аромат обладает интенсивными цитрусовыми и цветочными нотами.

Применение:


Гранадилла: Чаще всего употребляется в свежем виде, но также используется для приготовления соков, десертов и мороженого.Маракуйя: Используется в кулинарии для создания соков, коктейлей, десертов, желе и соусов. Также добавляется во фруктовые салаты.

Пример использования в рецепте:

Экзотический фруктовый салат с использованием гранадиллы и маракуйи:

Ингредиенты:

Гранадилла (2 шт.)Маракуйя (1 шт.)Ананас (половина, нарезанная кубиками)Киви (2 шт., нарезанные круглыми ломтями)Мед (2 ст. ложки)

Приготовление:

Очистите гранадиллу, извлеките мякоть, и добавьте в большую миску.Разрежьте маракуйю пополам, выньте мякоть и добавьте в миску.Добавьте ананас и киви.Полейте медом и аккуратно перемешайте.Охладите салат перед подачей.

Таким образом, гранадилла и маракуйя обладают своими уникальными характеристиками, и выбор между ними зависит от ваших предпочтений в отношении вкуса и текстуры.

Ещё подборка интересных статей:

• Чем отличается кикбоксинг от тайского
• Чем отличается аутлет от дисконта
• Чем отличается гараж от бокса
• Чем отличается касатка от акулы
• Чем отличаются джеггинсы от джинсов