Форель и кижуч: как их отличить? Форель и кижуч: простое объяснение различий

Форель и кижуч - это два разных вида рыб, принадлежащих к семейству лососевых. Они оба имеют свои уникальные особенности, которые позволяют легко отличить их друг от друга. Давайте рассмотрим основные различия между этими двумя видами

Видовая принадлежность



Форель

 Форель является общим названием для нескольких видов рыб семейства лососевых, включая радужную форель, форель озерную, форель ручейковую и другие.

Кижуч

 Кижуч, также известный как кета, является одним из пяти видов лососей Тихого океана.





Размер и форма



Форель

 Форель обычно имеет более изящную форму тела, чем кижуч. Ее тело стройное, удлиненное, с пропорциональной головой.

Кижуч

 Кижуч обычно крупнее по размеру и имеет более массивное тело с более выраженной головой и более массивными мышцами, особенно в периоды накопления жира перед нерестом.





Окраска



Форель

 Окраска форели может варьироваться от зеленовато-серой до коричневой с черными пятнами или полосами. У радужной форели есть характерные розовые или красные пятна по бокам.

Кижуч

 Кижуч обычно имеет ярко-серебристый или серебристо-голубой оттенок с голубым или зеленоватым отливом. У самцов кижуча бывают ярко-зеленые головы и спины в период нереста.





Различия в мясе



Форель

 Мясо форели обычно имеет более нежный и мягкий вкус. Часто его описывают как сладковатый и нежный.

Кижуч

 Мясо кижуча обычно имеет более яркий, насыщенный вкус. Оно также более плотное и имеет более ярко выраженный розовый цвет.





Места обитания



Форель

 Форель чаще всего встречается в пресных водах, таких как реки, озера и пруды, хотя некоторые виды могут мигрировать в море и вернуться для нереста.

Кижуч

 Кижуч обитает в Тихом океане, преимущественно в северных водах, а также в реках, впадающих в Тихий океан.







Пример отличия
Представьте, что вы находитесь у прилавка в магазине рыбы. Вы видите две рыбы - одна выглядит стройной с серым телом и розовыми пятнами по бокам, а другая крупная с ярко-серебристым телом и зеленоватым отливом. Первая рыба - это форель, а вторая - кижуч. Выбирая рыбу для ужина, вы можете решить, какой вкус и текстура мяса вам больше подходят, а также учитывать другие предпочтения, зная различия между этими видами.

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Чем отличается комплект от набора
• Чем отличается курник от кулебяки
• Чем файрвол отличается от брандмауэра
• Чем трапеция отличается от параллелограмма
• Чем отличается нейромультивит от мильгаммы